Menarik

Menjana Pendapatan Melalui Bengkel Homesteading

Menjana Pendapatan Melalui Bengkel Homesteading



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Juliet Murphy

Pada waktu singgah selama lapan jam ketika melakukan perjalanan ke luar negara di England, saya mengelilingi "tabung" - sistem transit awam bawah tanah London - untuk mengunjungi pemilik ayam di London Barat.

Tersembunyi di hujung barisan rumah bandar, Sara Ward dan keluarganya telah mengubah rumah mereka menjadi sebuah kebun kecil bandar yang dijuluki "Hen Corner." Mereka menjalani kehidupan di negara yang lengkap dengan 24 ekor ayam, 100.000 lebah madu, kebun sayur, pohon buah-buahan dan kedai roti mikro — semuanya ada di sebuah kota kecil.

Ward dan suaminya, Andy, menyambut saya ke rumah mereka pada hari Inggeris yang stereotaip. Semasa kami duduk di konservatori mereka, di mana bengkel homesteading mingguan diadakan, mereka menawarkan teh Earl Grey dan roti kayu manis segar di dalam oven.

Perjalanan pulang ke rumah mereka bermula lebih dari satu dekad yang lalu ketika mereka mula bertanya dari mana makanan keluarga mereka berasal. Setelah membuat sedikit kajian, mereka mula membeli organik, kerana menanam sayur-sayuran anda sendiri tidak selalu mudah.

"Saya tidak pernah dapat menanam wortel yang cukup besar untuk dikupas," kata Ward. "Tetapi kami telah berusaha apa yang dapat kami tumbuh dan apa yang tidak dapat."

Di Homestead

Semasa mereka memulakan homestead, yang lain menjadi berminat. Kemudian syarikat kandang ayam meminta mereka menjalankan beberapa kursus unggas.

Bengkel-bengkel itu perlahan-lahan meningkatkan hobi Ward menjadi perniagaan sepenuh masa, di mana dia dapat berhenti dari pekerjaannya dan mula pulang ke rumah sepenuh masa. Selain menawarkan kelas, Ward adalah kolumnis biasa untuk Majalah Living Country- salah satu majalah gaya hidup paling popular di UK.

"Kerana kami melakukannya di London, kami menunjukkan kepada orang apa yang dapat dilakukan di sebuah kota," kata Ward. "Sebilangan besar orang tinggal di bandar, tetapi ada aspirasi besar untuk kehidupan negara. Banyak rancangan dan majalah televisyen membincangkan betapa indahnya negara ini.

"Awalnya, kami beriklan melalui perusahaan yang membuat kandang ayam. Mereka menjalankan program kursus untuk pemilik ayam untuk menunjukkan betapa mudahnya merawat mereka - terutamanya di London di mana orang berfikir, "Saya tidak dapat membesarkan ayam." "

Ward meminta tetamunya meraikan kediaman bandar mereka sambil menenun di kawasan luar bandar. Suaminya mengatakan bahawa banyak yang belajar bagaimana orang menjadi sebahagian daripada masalah planet ini. Mereka ingin mengurangkan jejak karbon mereka dan membuat pilihan makanan yang lebih bijak, tetapi mereka memerlukan nasihat praktikal.

Ward adalah orang sekolah untuk melakukan perkara itu melalui banyak bengkelnya.

Kehidupan Belajar

Hen Corner menawarkan bengkel pada waktu malam pada minggu ini, dan sehingga setengah lusin tetamu biasanya menghadiri. Ward bermula di taman, menawarkan minuman sejuk yang baru dibuat.

Dia kemudian menghidangkan mayonis yang dibuat dari telur ayamnya di atas roti yang dibakarnya. Ini membolehkannya berbicara tentang kedai roti mingguannya, yang diikuti olehnya dengan membincangkan perincian pemeliharaan ayam.

Pada akhir lawatan - dan setelah semua orang berpeluang untuk "memeluk ayam betina" - bengkel berundur di konservatori, di mana para tetamu dilayan sekali lagi dengan kemahiran dapur Ward.

Lebih segar, Ward akan membaca nota kursus untuk memastikan dia tidak kehilangan apa-apa. Selepas bengkel, dia menghantar nota kursus secara digital kepada peserta.

Ward menjual saya dengan idea untuk menawarkan bengkel ayam dari rumah saya dengan meletakkannya seperti ini: “Orang-orang terpesona. Mereka bertemu dengan ayam (dan) minum teh dan kek, dan saya menunjukkan kepada mereka bagaimana membuang ayam. Dan saya dibayar untuk melakukannya. "

Bermula

Pada mulanya, Ward bekerja sehari. Ketika dia ingin pergi sepenuh waktu, suaminya mendorongnya untuk membuat rancangan perniagaan yang tepat, kerana dia tidak begitu yakin bahawa bengkel dapat memberikan sumbangan yang cukup untuk gadai janji.

"Itu sebenarnya cukup bagus," kata Ward. "Ini membantu saya melihat di mana pesaing saya di mana, kekuatan saya, apa yang perlu saya perolehi dan bagaimana saya boleh melakukannya.

"Daripada berlari dan melakukan apa sahaja yang mungkin saya lakukan, itu menunjukkan kepada saya apa yang perlu saya lakukan. Tahun pertama kami menghabiskan banyak masa merancang. Kami membina semula dapur untuk bersiap sedia untuk kursus, tetapi kami tetap mahukan dapur baru. "

Mencari Kejayaan

Menjelang akhir tahun pertama, Ward bebas dari segi kewangan. Dia tidak pernah meminjam wang dan kini memperoleh lebih banyak pendapatan daripada pekerjaan tradisionalnya. Dia mengembangkan repertoar bengkelnya dengan menawarkan hal-hal yang akan dia lakukan seperti membuat chutney, marmalade dan anggur epal, serta merawat lebah.

"Tidak lama kemudian, saya menjalani kursus untuk semua bahagian tahun ini, kerana sangat musiman," kata Ward. "Roti sepanjang tahun, tetapi cukup pasti 'inilah yang kami lakukan pada musim panas' dan 'inilah yang kami lakukan pada musim sejuk. Pengambilan dan pengawetan berlaku pada bulan September, dan ada kursus Krismas dan sebagainya."

Pendapatan utamanya adalah dari kursus dan tempahan peribadi. Ini termasuk kumpulan sekolah, di mana dia mengajar 1,500 pelajar setahun. Setiap pelajar mendapat kemahiran langsung.

Semasa saya berusaha menerjemahkan kejayaan Ward menjadi sesuatu yang dapat saya lakukan di rumah saya, saya bertanya kepadanya apa pendapatnya mengenai orang asing yang datang ke rumahnya.

"Bilik ini, konservatori, menghubungkan ke dapur dan bilik mandi," kata Ward. "Kami menyambut mereka melalui rumah, tetapi mereka tidak masuk ke dalam rumah.

“Pada mulanya saya menganggap kelemahan adalah rumah saya, kerana mereka boleh pergi ke ladang besar atau sekolah memasak. Maklum balas yang saya dapat ialah orang pergi ke sekolah memasak dan mengatakan 'Baiklah, tetapi kami bekerja secara berpasukan, dan kami tidak mempunyai produk langsung dari awal hingga akhir.'

“Kami mengubah kelemahan kami menjadi kekuatan kami. Kami memberitahu mereka bahawa ini adalah kami, dan ini adalah bagaimana kami hidup. Sekiranya anda dapat melakukannya dengan saya di rumah saya, anda boleh melakukannya di rumah anda. ''

Roti harian

Setelah Ward menghadiri kelas memanggang dengan rakannya, mereka merancang untuk bertemu sebulan sekali untuk menjaga kemahiran memanggang mereka. Ideanya adalah untuk berkongsi roti antara satu sama lain dan agar sisa makanan dijual kepada rakan-rakan di media sosial.

Ward membuat catatan yang menjemput sesiapa sahaja yang berminat untuk datang pada hari Jumaat dari jam 5 hingga 7 malam. Dengan pasar biasanya pada awal pagi, Ward tidak tahu sama ada malam Jumaat akan menguntungkan.

Pada hari pertama, 30 orang muncul dan membayar £ 380 (~ $ 466 A.S.). Dengan penjualan bersih itu, dia dan rakannya menukar perjumpaan bulanan mereka menjadi mingguan. Sejak itu, mereka menawarkan roti segar setiap hari Jumaat.

Pada awal minggu, Ward meminta pesanan prabayar melalui kumpulan Facebooknya. Pada hari Khamis, dia memulakan proses menguli dan mengukur.

Sekiranya seseorang memesan sebuku roti istimewa, dia biasanya membuat beberapa roti lagi untuk mengisi loyang. (Pelaburan untuk membuat roti adalah dalam persiapan dan bukan waktu memasak.) Pada hari Jumaat pada waktu makan tengah hari, dia akan menghantar mesej mengenai alat ganti yang dia tawarkan.

"Kami kemudian akan menjual alat ganti sebanyak yang kami lakukan di awal," kata Ward. "Sekiranya alat ganti berlaku selepas penjualan, mereka masuk ke dalam peti sejuk dan digunakan untuk kursus memberi makan kepada para peserta.

"Orang membeli bagel, melihat ayam berlarian. Kanak-kanak boleh berayun di tempat tidur gantung. Sekiranya mereka harus beratur, mereka boleh minum minuman sejuk, melihat apa yang sedang kita lakukan dan kemudian yang biasanya berubah menjadi mereka membeli kursus. "

Mempunyai seseorang berkomitmen untuk menghabiskan £ 95 (~ $ 116) untuk pergi ke rumah orang luar boleh menjadi sukar. Tetapi jika mereka sudah menghabiskan £ 1 (~ $ 1,23) untuk bagel, mereka merasa lebih selesa, kata Ward. Botol pengawet, telur segar dari ayam dan madu dari lebah juga disediakan.

Ward's Ward

Semasa saya kembali dari lawatan saya, saya ingin meniru banyak idea bengkel Ward.

Setelah membesarkan rumah kolam saya yang terpisah, saya mula menawarkan kelas membuat dan mengambil terarium dan perkenalan untuk menjaga ayam dan latihan haiwan (ketangkasan ayam!). Saya bekerjasama dengan kedai bekalan makanan tempatan untuk membantu mengiklankannya dan menyiarkan acara di halaman Facebook saya. Saya juga mengiklankan di laman web percuma dan layanan senarai untuk kawasan saya dan membuat akaun TripAdvisor.

Saya telah menawarkan bengkel selama setahun dan mempunyai dua hingga 12 peserta untuk setiap satu.

Seperti Ward, saya menawarkan kursus saya pada hari Isnin hingga Jumaat. Kerana saya juga bekerja sepenuh masa, saya hanya menawarkan kursus pada waktu malam. Setiap bengkel saya dipersembahkan sebulan sekali, dan saya mengubah hari untuk menyesuaikan jadual.

Insurans pemilik rumah saya tidak akan melindungi orang yang membayar di harta tanah saya untuk suatu acara, jadi saya membeli beberapa insurans perniagaan tambahan, iaitu $ 500 untuk satu tahun. Oleh kerana saya berada dalam had bandar, saya juga mesti membayar cukai perniagaan sebanyak $ 125 setahun.

Sekiranya anda akan menjual atau menawarkan telur ayam, berunding dengan peraturan bandar dan negeri anda. Peraturan mengenai penjualan barang-barang bakar biasanya lebih lunak.

Petua & Nasihat

Saya mendapati Hen Corner di TripAdvisor disenaraikan sebagai salah satu kawasan terbaik di London, dan saya tidak bersendirian.

"Orang telah memandu selama empat hingga lima jam untuk mengikuti kursus," kata Ward. “Mereka telah menginap di sebuah hotel malam sebelumnya dan menjelajah London. Orang ramai datang dari [sejauh] New York dan Florida. "

Semasa saya memulakan bengkel homestead, saya mengalami fenomena yang serupa. Saya meminta orang memandu dua jam untuk menghadiri kelas terarium dan ayam dua jam saya, yang berakhir pada pukul 8:30 malam. pada hari bekerja! Orang ramai ingin belajar mengenai homesteading. Dan mereka mahu mendapatkan pengalaman langsung.

Jumlah maksimum orang yang anda terima untuk bengkel bergantung pada tempat anda. Saya bertanya kepada Ward jika dia membatalkan kelas kerana pendaftarannya rendah.

"Kami tidak pernah membatalkannya, kerana anda tidak pernah tahu mengapa mereka menempahnya atau berapa banyak makna bagi mereka," katanya. "Awal tahun ini, saya mengikuti kursus pasta, dan satu orang menempahnya. Saya fikir saya boleh melakukan perkara lain pada hari itu.

"Tetapi kemudian saya berfikir bahawa itu adalah 95 £ (~ $ 116) yang tidak akan saya miliki dan jika orang ini mahu bergaul dengan saya, saya akan membuat kawan baru. Sekiranya hanya satu orang, ia lebih kurang kerja dan lebih santai. Kemudian saya menukar pemikiran saya kepada 'ini sangat mengagumkan.' "

Wanita yang hadir bersyukur, menurut Ward. Itu adalah kursus "homesteading" ketiga yang dia tempah (tetapi pertama kali bersama Ward). Dua tempahan yang lain telah dibatalkan kerana pendaftaran rendah.

Pada akhirnya, dia mendapat kelas membuat pasta swasta, sementara Ward dibayar dan reputasi perniagaannya tidak tercemar.

"Memberdayakan orang adalah tujuan kami," kata Ward. "Saya bertemu dengan orang yang paling hebat. Apabila kita mempunyai anak-anak di sini, kita meminta mereka menanam benih dan membawanya pulang. Saya berkata 'Anda adalah petani. Anda menghasilkan makanan. Sekiranya anda dapat menjaga benih ramuan, itu adalah permulaan menanam makanan anda sendiri dan memberi makan sendiri. ''


Sidebar: Mulakan Sendiri

Sekiranya anda berminat untuk menawarkan bengkel homesteading sendiri, pertimbangkan untuk memasukkan komoditi bernilai tambah ini.

BengkelKomoditi Nilai Tambah
Latihan HaiwanClicker, Rawat Beg
Pemeliharaan lebahJar Madu
Pembuatan roti

Pengikis Adonan, Bakul Kayu dengan Roti

Penjagaan AyamEmpat Telur Baru
Pembuatan PastaApron, Resipi
Memelihara, Memetik & Membuat JamBalang, Resepi
TerariumTerrarium yang telah siap


Kisah ini pada mulanya muncul dalam edisi November / Disember 2019Ayam majalah.


Tonton videonya: A Day In The Life Of A Homesteader Collab (Ogos 2022).