Koleksi

Tumbuhkan Artichoke Sebagai Tahunan atau Abadi

Tumbuhkan Artichoke Sebagai Tahunan atau Abadi

FOTO: Brian Brewer / Flickr

Tumbuhan artichoke yang matang (Cynara scolymus) benar-benar perkara kecantikan. Dengan ketinggian hingga 5 kaki dan sama lebarnya, sayur abadi yang tahan lasak ini menghasilkan banyak daun, keperakan, daun bergerigi panjang 3 kaki dan tangkai bunga menjulang di atasnya dengan tunas bunga yang boleh dimakan yang kita namakan artichoke. Tanaman artichoke yang sihat dan sihat dapat menghasilkan puluhan tercekik sepanjang hayatnya, terutama jika ia tumbuh dalam keadaan yang betul.

Hampir 100 peratus tanaman artichoke komersial Amerika Syarikat tumbuh di California, di mana iklimnya sesuai untuk pertumbuhan yang optimum. Walaupun artichoke memerlukan musim tanam yang panjang dengan hari-hari yang hangat dan malam yang sejuk, ia tidak boleh menghalang anda daripada menanam sayur berharga ini di bahagian lain di negara ini.


Artichoke yang Berkembang

Tidak kira di mana anda menanam tanaman artichoke, keperluan budayanya sama. Artichoke lebih suka tumbuh di bawah sinar matahari penuh hingga separa teduh, dan kerana tanaman besar ini adalah makanan berat, pastikan anda memasukkan kompos beberapa inci ke kebun sebelum menanam.

Artichoke tidak menyukai tanah yang ditebang dengan air, terutamanya pada musim sejuk. Pilih tempat penanaman yang dikeringkan dengan baik, dan mulakan tanaman dengan beberapa inci bahan organik untuk menjaga akarnya tetap sejuk semasa cuaca musim panas dan memotong rumpai.

Penting untuk mengairi artichoke secara berkala sepanjang musim tanam, terutamanya ketika tangkai bunga dan tunas terbentuk. Tempoh musim kemarau boleh menyebabkan tunas terbuka menjadi bunga ungu, seperti thistle terlalu cepat, sehingga tercekik tidak dapat dimakan.

Artichoke biasanya tidak membentuk kuncup bunga yang dimakan sehingga tahun kedua mereka, walaupun beberapa varietas dapat ditanam sebagai tahunan. Oleh kerana itu, penjagaan khas sering diperlukan selama bulan-bulan musim sejuk, terutama bagi penanam artichoke iklim sejuk. Ini bermaksud teknik penanaman yang betul bergantung pada tempat penyedutan tersedak.

Pengeluaran Artichoke Iklim Hangat

Artichoke adalah tanaman tahunan yang mudah di zon ketahanan USDA 8 dan ke atas, walaupun tanaman tidak berkinerja baik di Selatan yang melampau, di mana suhu musim panas melambung tinggi. Untuk menumbuhkan penduduk asli Mediterania ini di iklim yang lebih panas, perlakukannya sebagai tanaman abadi. Varieti seperti Green Globe, Imperial Star, Symphony dan Green Globe Improved, atau pilihan ungu, seperti Opera, Tempo dan Concerto, sangat sesuai untuk penanam artichoke iklim hangat.

Tanaman boleh dimulakan dari biji, keratan akar atau bahagian pada awal musim bunga. Mereka akan terus menghasilkan tercekik selama lima hingga 10 tahun, bermula pada tahun kedua mereka, sehingga pengeluaran merosot dan kilang perlu diganti.

Penuaian biasanya bermula pada musim bunga tahun kedua tanaman. Setelah tanaman musim bunga dituai, potong tangkai bunga ke pangkal tanaman untuk mendorong tanaman berikutnya pada akhir musim panas atau musim gugur. Untuk mengatasi tanaman artichoke di zon USDA 8 dan ke atas, potong kembali tanaman ke tanah setelah musim menuai musim gugur dan tutup dengan daun jerami atau daun yang dicincang 3 inci. Keluarkan mulsa pada musim bunga, sebelum pertumbuhan baru bermula.

Pengeluaran Artichoke Iklim Dingin

Untuk menanam sayur ini di zon USDA 5, 6 dan 7, pertimbangkan butiran tambahan berikut. Pertama, tentukan sama ada anda ingin mengembangkan artichoke anda sebagai tanaman tahunan atau tanaman tahunan.

Sebagai Tahunan

Untuk menanam artichoke sebagai tahunan, mulailah dengan varieti yang lebih keras, dibiakkan untuk iklim yang lebih sejuk dengan musim pertumbuhan yang lebih pendek. Bintang Utara, Emerald dan Imperial Star adalah tiga pilihan terbaik untuk artichoke tahunan di Utara. Untuk pengeluaran tahunan, mulakan benih di dalam rumah di bawah cahaya yang tumbuh, pada akhir musim sejuk — kira-kira 10 hingga 12 minggu sebelum tarikh musim sejuk anda yang terakhir dijangka. Gunakan lampu tumbuh untuk menjaga tanaman tetap hijau dan hijau tua, dan panas bawah untuk meningkatkan suhu tanah hingga percambahan. Pindahkan anak benih ke dalam bekas yang sedikit lebih besar semasa tumbuh.

Anak benih artichoke harus dipindahkan ke kebun sekitar tiga hingga empat minggu sebelum ini fros yang terakhir dijangka. Mendedahkan mereka pada suhu antara 35 dan 50 darjah F selama kira-kira 10 hingga 14 hari ketika mereka masih muda menyebabkan berbunga pada tanaman tahun pertama. Sekiranya anda menunggu sehingga cuaca panas untuk menanam anak benih artichoke ke kebun, mereka mungkin tidak akan menghasilkan tercekik pada musim pertama mereka.

Artichoke yang ditanam sebagai tahunan di Utara menghasilkan tangkai bunga pada akhir musim panas atau musim gugur. Setelah tercekik dituai, tanaman dapat ditarik dari kebun dan kompos. Atau, penanam boleh mencuba tanaman yang terlalu banyak.

Sebagai Abadi

Untuk menanam artichoke sebagai perennials, ketahui bahawa kebanyakan varietas hanya bertahan hingga sekitar 20 darjah F, jadi jika anda ingin menanamnya sebagai tanaman tahunan, anda perlu memberi mereka perlindungan selama musim sejuk.

Mulakan dengan memilih jenis yang paling sukar: Bintang Utara, Violetto dan Grande Buerre adalah pilihan yang baik. Untuk pengeluaran tahunan, tanaman boleh dimulakan dari biji atau dibeli sebagai tanaman permulaan. Anda juga boleh memulakannya dari bahagian dan keratan akar yang diambil dari penanam lain atau dibeli dari sumber komersial.

Biarkan tanaman tumbuh sepanjang musim, walaupun kemungkinan mereka tidak akan menghasilkan tangkai bunga pada tahun pertama mereka. Untuk mengatasi musim sejuk tanaman, potong tanaman hingga ketinggian kira-kira 12 inci selepas fros cahaya pertama menyerang. Kelilingi mereka dengan sangkar dawai setinggi sekitar 3 hingga 4 kaki. Isi sangkar dawai dengan kaki kompos, kemudian masukkan jerami atau daun jatuh sehingga tong sampah penuh. Tutup seluruh tong dengan terpal, jepit ke tepi agar tetap di tempatnya. Apabila musim bunga tiba, buang mulsa kira-kira tiga minggu sebelum musim sejuk yang terakhir dijangka.

Untuk artichoke yang ditanam sebagai tanaman tahunan di Utara, tangkai berbunga akan dihasilkan pada awal musim bunga, mulai tahun kedua. Setelah menuai tanaman musim bunga ini, potong tangkai bunga ke tanah untuk merangsang penuaian kedua pada musim gugur.

Pilihan Overwintering yang lain

Pilihan lain untuk artichoke yang terlalu banyak musim sejuk adalah memotong tanaman ke permukaan tanah dan menggali mereka dari kebun semasa musim luruh tiba. Kupas tanah dengan perlahan dari akarnya dan simpan tanaman akar kosong di dalam kotak lumut gambut dalam keadaan sejuk, tetapi tidak membeku, garaj, ruang bawah tanah atau peti sejuk. Apabila musim bunga tiba, tanamlah artichoke akar telanjang yang sudah terlalu lama yang dilenyapkan ke kebun.

Berkembang Di Bekas

Selain menanam artichoke di kebun atau ladang, mereka boleh ditanam dalam bekas. Penanam utara menganggap teknik ini sangat berguna kerana daripada harus banyak menanam tanaman artichoke di dalam tanah, tanaman kontena dapat ditumbuhi musim sejuk di garaj atau bilik bawah tanah yang tidak dipanaskan. Artichoke yang ditanam dengan cara ini harus dipotong kembali ke pangkalnya pada akhir musim gugur dan seluruh bekas dipindahkan ke lokasi antara 35 hingga 50 darjah F hingga musim bunga tiba. Air artichoke pot hanya setiap empat hingga enam minggu selama musim sejuk.

Menuai Artichoke Anda

Tidak kira di mana dan bagaimana anda menanam tanaman artichoke, prosedur penuaiannya sama. Tunas harus dipotong dari tanaman sebelum skala individu mula terbuka. Gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan tunas dan batang 2 hingga 3 inci dari tanaman. Pucuk utama adalah yang terbesar; tunas sedikit lebih kecil tetapi sama sedap.

Pertimbangan Pasaran

Kerana artichoke mempunyai jangka hayat yang sangat baik, itu adalah tanaman yang bagus untuk pasar petani dan kotak CSA. Choke boleh disimpan di dalam peti sejuk hingga tiga minggu, menjadikannya salah satu sayur segar yang paling mudah rosak yang boleh anda tanam.

Untuk paparan pasar yang menakjubkan, potong seluruh tangkai bunga dan tunjukkan tangkai bunga yang utuh dalam baldi air. Pelanggan boleh mengambil keseluruhan tangkai dengan mereka, atau anda boleh memotong tercekik semasa anda menjualnya.

Artichoke memberikan harga premium di pasar tani, dan walaupun dengan perawatan ekstra yang mereka perlukan di iklim yang lebih sejuk, mereka adalah salah satu sayur yang indah yang patut ditanam.


Tonton videonya: PETIK ARTICHOKES UNTUK TETANGGAKU. PETIK SAYUR SELADA BUNCIS DAN ARTICHOKES ORGANIK DI INGGRIS (Oktober 2021).