Pelbagai

Salmon Panggang atau Bakar dengan Lavender

Salmon Panggang atau Bakar dengan Lavender



Foto oleh Rhoda Peacher

Bahan-bahan

  • Filet salmon 3 paun
  • 4 T. madu organik
  • 6 sudu kecil minyak zaitun dara
  • 1/2 sudu kecil lavender, dihancurkan dengan mortar dan alu
  • 1/4 cawan wain putih
  • 1 pasta asam jawa (terdapat di pasar Asia; sos Worcestershire boleh diganti)
  • 1 sudu kecil jus lemon

Penyediaan
Masukkan semua bahan kecuali salmon ke dalam periuk di atas api sederhana, kacau dengan wayar pukul setiap kali sehingga bahan dikurangkan satu pertiga, untuk membuat sos. Apabila sos telah sejuk sedikit, sikat pada filet salmon. Panggang salmon, sesekali dibakar dengan sos, letakkan sedikit ke atas ketika disajikan. Salmon dimasak semasa ikan mengepal.

Untuk memanggang salmon, panaskan oven hingga 350 darjah F. Tutup salmon dengan sos, sisihkan sedikit demi sedikit untuk menuang salmon sebelum disajikan. Bakar selama 10 minit atau sehingga salmon menjadi lembik, sesekali dibakar. Lavender Grilled Salmon boleh dihidangkan bersama nasi atau kentang.

Berkhidmat 8 hingga 10 orang.

Resepi ihsan Sarah Bader di Lavender di Stonegate.

Mendapatkan lebih banyak resipi lavender!


Tonton videonya: Honey glazed salmon recipe -- Easy and delicious salmon recipe (September 2021).