Menarik

Tomato Hijau dan Chutney Apple

Tomato Hijau dan Chutney Apple



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Foto ihsan USDA / Scott Bauer

Bahan-bahan:

  • 2 lb tomato hijau, cincang
  • 2 paun epal tart, dikupas dan dicincang
  • B bawang, cincang
  • 1 lb. kismis
  • 3¾ cawan gula perang ringan
  • 2 sudu kecil halia tanah
  • 2 sudu kecil lada hitam, dihancurkan
  • 2 sudu kecil serbuk empat rempah *
  • 2 sudu besar garam kasar
  • 2 ulas bawang putih
  • Cawan wain 3 cawan

* Untuk membuat serbuk empat rempah, kisar satu sudu besar lada hitam dengan dua sendok teh cengkeh utuh, dan kemudian tambahkan satu sendok teh halia tanah dan dua sendok teh pala segar. Campurkan serbuk dengan teliti, dan simpan di dalam balang kedap udara di rak gelap yang sejuk.

Satukan semua bahan kecuali cuka dalam periuk keluli tahan karat atau enamel. Masukkan 6 T. cuka dan masak campuran dengan api kecil, sehingga buah-buahan mengeluarkan sedikit jus. Apabila cuka dan jus buah mendidih, didihkan dengan api kecil, dan masukkan cuka selebihnya secara beransur-ansur ketika campuran terus mendidih. Masak campuran selama kira-kira 45 minit sehingga pekat, dan kacau kerap sehingga tidak melekat di periuk. Apabila chutney pekat, masukkan ke dalam balang yang disterilkan dan proseskannya di dalam air mendidih selama 15 minit. Simpan balang di rak gelap dan sejuk. Chutney akan mempunyai rasa yang lebih lembut jika anda membiarkannya menua di dalam balang selama beberapa minggu sebelum menghidangkannya.

Resipi ini pada mulanya muncul dalam artikel "Hadiah dari Heirloom Larder" Cheryl Morrison, dalam artikel dalam Siri Pertanian Popular: Ladang Heirloom Untuk mendapatkan salinan Siri Pertanian Popular: Ladang Pusaka, klik di sini.

Lihat juga buku Karen Keb Acevedo Cooking with Heirlooms untuk resipi pusaka yang lebih hebat!


Tonton videonya: Spicy 3 ingredients Tomato chutney by Amazing foodటమట పచచడchutney (Ogos 2022).