Koleksi

Donat Gingerbread Drop

Donat Gingerbread Drop



Foto oleh Lori Rice

Donat drop ini mempunyai bahagian luar garing yang dilapisi gula kayu manis dan dalaman lembut dan lembut yang dibumbui dengan rasa roti halia.

Hasil: Lebih kurang 20 donat

Bahan-bahan

  • 1¾ cawan tepung serba guna
  • 2 sudu kecil serbuk penaik
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil halia tanah
  • 1/8 sudu kecil. buah pala tanah
  • 1/8 sudu kecil. cengkih tanah
  • 1 sudu kecil kayu manis tanah, dibahagi
  • 1 biji telur
  • 1 T. molase
  • 2/3 cawan gula, dibahagi
  • 1/3 cawan ditambah 2 T. susu
  • 2 T. mentega cair
  • 4 cawan minyak sayuran untuk menggoreng

Penyediaan
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, garam, halia, pala, cengkih dan 1/2 sudu teh kayu manis.
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, molase dan 1/3 cawan gula hingga pekat dan berkrim. Tuangkan campuran telur ke dalam bahan kering. Masukkan susu dan mentega. Kacau untuk menggabungkan semua bahan. Biarkan berehat selama 30 minit.

Dalam periuk 3 hingga 4 liter atau ketuhar Belanda, panaskan minyak hingga 350 darjah F. Jatuhkan adunan donat ke dalam minyak panas dengan mengumpulkan sudu teh, kira-kira tiga pada satu masa. Pindahkan mereka ke dalam minyak sehingga coklat rata. Goreng selama 60 hingga 90 saat, atau hingga coklat tua.

Angkat dari minyak dengan skimmer atau sudu berlubang, dan toskan pada pinggan kertas-tuala. Potong satu donat yang terbuka dari kumpulan pertama untuk menguji keperitan — ia harus dimasak dengan tekstur kue donat atau muffin. Sekiranya tidak dimasak, gunakan lebih sedikit adunan untuk sisa donat.
Ulangi langkah untuk menggoreng donat yang tinggal.

Campurkan baki 1/2 sudu teh kayu manis dan 1/3 cawan gula di atas pinggan. Semasa masih suam, gulungkan donat dalam campuran gula kayu manis dan hidangkan.

Tag deep fry, resipi donat, drop donat, doughnut roti halia


Tonton videonya: Homemade Chocolate Donuts. Gordon Ramsay (Oktober 2021).