Menarik

Kenali Baka Lembu Droughtmaster

Kenali Baka Lembu Droughtmaster

FOTO: Jim Bendon / Flickr

Pertanian memerlukan, di atas segalanya, kemampuan menyesuaikan diri. Di bawah suhu purata pada musim sejuk? Nampaknya anda akan memecah air sejuk beku musim ini dan bukannya apa sahaja yang anda rancangkan. Musim panas kering, panas? Mungkin sudah waktunya untuk memompa air keluar dari kolam untuk menjaga kebun pasar tetap berjalan. Mengadaptasi adalah apa yang dilakukan petani, dan itulah yang dilakukan oleh petani lembu di Belahan Bumi Selatan hampir satu abad yang lalu ketika mereka memerlukan baka yang dapat menghadapi keadaan kemarau yang teruk. Usaha itu menghasilkan lembu Droughtmaster.

Ketika kutu ternakan tiba di Queensland Utara, Australia, pada akhir tahun 1800-an, para penternak lembu (dikenal sebagai penggembala Down Under) tahu mereka perlu menyesuaikan diri untuk melindungi mata pencarian mereka untuk menjaga lembu Inggeris. Mereka menyeberangi pelbagai subspesies yang berusaha mencari produk dengan ketahanan parasit. Tetapi keadaan hanya bertambah buruk pada pertengahan tahun 1890-an. Federasi Kekeringan ("yang terburuk sejak penempatan di Eropah," menurut National Museum of Australia), digabungkan dengan penanaman secara berlebihan sehingga menjadikan tanah itu gersang, telanjang dan tidak sesuai dengan baka lembu seperti Shorthorns dan Herefords.

Pada tahun 1910, sesuatu kejayaan telah muncul dalam usaha Australia untuk membiakkan lembu yang dapat berkembang maju di tanah negara tersebut. Kurator di Melbourne Zoo meminjamkan tiga ekor lembu Zebu, negara pertama yang diimport Bos indicus lembu, ke penggembala. Keturunan silang dari haiwan Asia Selatan yang dibelasah lebih sesuai untuk kawasan pedalaman Australia daripada keturunan Inggeris lurus, walaupun mereka tidak mempunyai perkadaran yang biasa bagi para penggembala.

Kekeringan yang teruk masih berleluasa pada tahun 1926, ketika salah satu R L (Monty) Atkinson menetapkan tugasnya untuk membuat baka tropika yang menghasilkan daging lebih seperti lembu Inggeris. Dia mendapat akses kepada tiga ekor lembu Brahman setengah baka, seekor lembu sapi asli Amerika yang berasal dari haiwan yang berasal dari India. Bermula pada tahun 1930-an, dia menyertai mereka dengan lembu salib Shorthorn dan Shorthorn-Devon. Dia memelihara ternaknya dengan teliti selama bertahun-tahun sementara yang lain bersama Brahmans dalam program pembiakan. Akhirnya, penternak inovatif ini tiba di seekor lembu sapi yang hampir sempurna untuk persekitaran Australia yang tidak ramah: Droughtmaster.

Faedah daripada Guru Kemarau

Apa yang hebatnya dengan Droughtmaster?

Sebagai contoh, baka ini tahan parasit, yang bermaksud penternak secara efektif menangani ancaman kutu ternak pada kawanan - berat lahir rendah, kehilangan keadaan, kebimbangan kutu, penurunan pengeluaran susu dan juga penularan Demam Tick yang berpotensi membawa maut. Lebih-lebih lagi, lembu Droughtmaster juga menunjukkan ketahanan terhadap parasit dalaman, menghilangkan keperluan untuk vaksin yang mahal, jadual penggembalaan rotasi yang rumit dan rancangan rawatan. Ketahanan tikus pada lembu masih menjadi kawasan kajian, dengan kebanyakan bukti menunjukkan triniti keadaan di Droughtmaster: kutu tidak dapat bersembunyi di rambut pendeknya, kelenjar peluh keturunan menghasilkan bahan kimia yang menghalau, dan sistem kekebalan tubuh mereka bertindak balas terhadap semua cara parasit.

Seperti namanya, Droughtmaster berkembang dalam keadaan yang akan membatalkan keturunan lain. Selain memerlukan lebih sedikit air daripada sapi lembu lain, baka ini mempunyai kadar metabolisme yang sangat perlahan. Oleh itu, dalam keadaan kemarau, apabila rumput asli yang sihat kekurangan bekalan, Droughtmaster dapat berkembang kerana ia tidak memerlukan banyak makanan. Keturunan ini mempunyai beberapa ciri lain yang menambah kecekapan pencernaan yang luar biasa, termasuk perut pertama yang kecil, kemampuan untuk mengitar semula nutrien dan kadar pergantian protein yang perlahan. Menurut Kumpulan AustAsia, pada 90 hari, pemandu dapat mengekalkan prestasi kadar pertumbuhan sederhana dengan hanya 1.45 kilogram (yang sedikit lebih dari 3 paun) rumput kering berkualiti rendah setiap hari.

Keturunan ini dioptimumkan untuk mentolerir panas juga - tidak ada manfaat kecil mengingat pembaziran tenaga yang disebabkan oleh tekanan panas. Kulitnya yang kendur dan kendur sebahagiannya bertanggungjawab untuk penyesuaian ini. Ia membantu haiwan menghilangkan panas badan, begitu juga dengan rambut pendek. Droughtmaster juga mempunyai lebih banyak kelenjar peluh daripada baka lain, dan lembu ini lebih besar. Kadar metabolisme yang lebih rendah membantu haiwan menghasilkan haba yang lebih sedikit, menjaga kesegaran walaupun suhu mulai meningkat.

Ahli kemarau memperlihatkan beberapa sifat bermanfaat yang lain, termasuk kemungkinan masalah mata yang lebih rendah (berkat mata berkerudung dan pigmen merah), kemudahan melahirkan, kebolehan mencari makan yang kuat dan sikap yang tidak baik. Di sebalik semua kelebihan ini, haiwan ini masih sangat baik untuk pengeluaran daging lembu, menghasilkan bangkai dengan peratusan tinggi daging bermarmar dan berwarna baik. Oleh itu, tidak hairanlah, setelah beberapa dekad populariti di Australia, baka ini menjadi lebih umum di negara-negara di Asia, Afrika, Amerika Latin, Amerika Selatan, Timur Tengah dan Kepulauan Pasifik.


Tonton videonya: LEMBU SADO TERBAIK DIMALAYSIA (Oktober 2021).