Menarik

Tomato Datterini

Tomato Datterini


Foto oleh Rick Gush


Ini hampir musim menuai tomato lagi, yang bermaksud datterini bagi saya! Jenis tomato ini adalah 75 peratus penanaman kita setiap tahun. Pada masa ini, datterini kami setinggi kira-kira 3 atau 4 kaki dan sarat dengan banyak buah buah yang masih hijau. Foto hari ini berasal dari pasar, tetapi saya tidak ingat apakah datterini ini berasal dari rumah hijau di utara Rom atau dari ladang terbuka di Sicily. Perlu keberanian tertentu untuk menulis nasihat menanam tomato tetapi, bagaimanapun, saya akan berkongsi tiga petua menanam tomato kegemaran saya.

  1. Saya suka menanam tomato di atas sebiji bola besar dari sesuatu yang berkhasiat yang telah saya tanamkan di dalam tanah. Tahun ini, saya menguburkan kotoran lembu seukuran baldi 2 kaki di bawah permukaan di bawah setiap tanaman. Ini kurang lebih sama dengan strategi pemupukan yang diajarkan oleh penduduk asli Amerika kepada para jemaah ketika mengajar mereka menanam jagung. Beberapa pelajaran suku asli Amerika menguburkan ikan di bawah setiap tanaman. Saya rasa menggali lubang dalam untuk menguburkan bahan baja juga berguna kerana saya sering menemui batu-batu yang terkubur dan menyerang akar pokok yang dapat saya buang dalam prosesnya.
  2. Saya suka menanam anak pokok yang tinggi dan berkaki panjang, dan saya suka menanamnya di dalam tanah. Saya rasa tomato akan menghasilkan akar baru sepanjang simpul pada bahagian batang yang terkubur, jadi menguburkan anak benih dengan mendalam adalah cara untuk meningkatkan potensi sistem akar tanaman. Sebilangan besar tanaman tidak mahu batangnya dikuburkan, tetapi tomato adalah salah satu pengecualian.
  3. Saya selalu ingat fakta yang mengagumkan bahawa banyak penanam tomato komersial akan mengairi ladang mereka hanya dua kali sepanjang musim: satu banjir tepat setelah menanam anak benih, dan satu lagi sebulan atau lebih kemudian. Saya juga baru saja menulis karya antioksidan dalam sel buah tomato, dan ternyata tanaman tomato yang kering dan sedikit tertekan mungkin akan menghasilkan tomato dengan kadar antioksidan yang lebih tinggi.

Tahun ini, kami menanam banyak tanaman datterini kami sehingga mereka tergantung di dinding taman yang tinggi dan dapat dikumpulkan dari jalan di bawah. Ia tidak sempurna, kerana seseorang dapat melihat bahawa tanaman berusaha untuk tumbuh secara menegak, tetapi beratnya menariknya ke posisi gantung. Gantungannya sangat lebar, dan sama sekali tidak tergeletak di dinding, sehingga menjadikan jalan di bawah agak sukar.

Kami makan datterini dalam banyak salad, dan juga dihiris sebagai hiasan ke hidangan pasta dan pesto. Kacang hijau yang dimasak dengan pesto dan pasta serta potongan datterini segar di atas adalah salah satu makanan kegemaran saya pada musim yang akan datang ini. Tomato Datterini juga dapat membuat balang sos tomat, tetapi buah-buahan kecil lebih senang dikupas daripada Rom tradisional.

Tags datterini, tanaman kegemaran, tomato yang tumbuh, rick gush, tomato


Tonton videonya: SUPER-COMFORTING GUMBO (Oktober 2021).