Pelbagai

Pasar Tani Menjadi Kreatif Semasa Pandemik COVID-19

Pasar Tani Menjadi Kreatif Semasa Pandemik COVID-19



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Ami Gignac

Dengan banyak negeri mengumumkan arahan menjauhkan sosial sebagai tindak balas terhadap pandemi COVID-19, pasar petani harus memikirkan kembali pembukaan musim bunga mereka. Dan mereka datang dengan beberapa alternatif khayalan semasa wabak coronavirus.

Pasar tani dianggap perniagaan penting. Sebagian besar, mereka diizinkan untuk tetap terbuka, tetapi, di seluruh negara, pembeli tiba untuk mencari beberapa pengalaman baru.


Pasaran Coronavirus & California

Di California, para pemimpin bergelut dengan menjaga agar pembeli pasar tetap aman di masyarakat yang dirosakkan.

Pada 30 Macika, Walikota Los Angeles Eric Garcetti mengumumkan penutupan semua pasar tani di LA setelah orang ramai turun ke pasar pada hujung minggu sebelumnya, mengabaikan garis panduan jarak sosial.

Datuk Bandar mengatakan bahawa pasaran akan dapat dibuka semula. Namun, pertama, dia memerlukan rancangan bagaimana penganjur berhasrat untuk menjaga keselamatan pasar.

Pasar di bandar-bandar California yang berdekatan, seperti Culver City dan Santa Monica, tetap terbuka dengan membuat langkah berjaga-jaga.

Culver City menyediakan stesen mencuci tangan dan telah membatasi jumlah vendor, yang menghilangkan 55 dari jumlah keseluruhan. Pondok dijauhkan sejauh sepuluh kaki.

Penganjur tidak menggalakkan pelanggan untuk bersosial atau menjerit. Kedua-dua pasaran mempunyai polisi satu pintu masuk.


Anda boleh meneruskan perniagaan telur semasa sambutan coronavirus novel.


Mengadaptasi Pasar Besar

The New York Times baru-baru ini melaporkan mengenai cara 50 pasar tani di seluruh New York City - pusat wabak COVID-19 di A.S. - menyesuaikan diri untuk menjaga keselamatan pelanggan. Langkah-langkahnya meliputi alat pelindung untuk vendor, larangan pelanggan untuk menyentuh produk dan protokol yang kuat untuk menjauhkan pembeli dengan jarak 6 kaki.

Green City Market yang bukan untung adalah pasar petani terbesar di Chicago (lebih dari tiga lokasi) sepanjang tahun, menghubungkan koki dan komuniti dengan makanan sihat dan sumber tempatan.

Tetapi dengan perintah tempat tinggal Gabenor Jay Pritzker, Green City telah meningkat untuk membantu vendor mereka, mengadakan pasar maya dalam talian di laman web mereka.

“Dalam waktu yang belum pernah terjadi sebelumnya, pasar dan petani tetap berkomitmen untuk menawarkan makanan berkhasiat, tempatan, dan ditanam secara berkelanjutan. Itulah sebabnya pasar dan banyak petani dan pengrajin bersedia datang kepada anda, ”kata Bill Kurtis, ahli lembaga pengasas pasar.

(Ya, itu Bill Kurtis. Anda akan mengenali suaranya dari Cold Case Files dan Tunggu, Tunggu Jangan Beritahu Saya.)

Laman web ini menyenaraikan lebih daripada dua belas ladang keluarga dan pengeluar artisanal, yang siap untuk mengisi pesanan (pengambilan atau penghantaran) dan menjawab sebarang pertanyaan.

Pembeli boleh melayari laman web dan mengklik gambar vendor. Di sana mereka akan menemui bio, pautan, dan maklumat lanjut perniagaan.

Kurtis juga mengumpulkan video mengenai rancangan pasaran.

Pasaran Lebih Kecil Memberi Respon, Terlalu

Bukan hanya pasar kota besar yang menyesuaikan diri agar pembeli selamat semasa wabak COVID-19. Pasar petani yang lebih kecil menyesuaikan diri untuk menghubungkan pelanggan dengan makanan tempatan dengan cara yang selamat.

Pasar Petani Haymaker berusia 25 tahun di Kent, Ohio, membuka pasar mereka pada 21 Macst sebagai jalan masuk. Yang dipindahkan itu mengikut perintah mandat Gabenor Mike DeWine di rumah.

Sehingga sekurang-kurangnya April, pelanggan Haymaker akan tetap berada di dalam kereta mereka, memandu melalui barisan vendor. Walaupun tidak diperlukan, penyelenggara pasar mendorong orang untuk membuat pesanan dengan vendor terlebih dahulu agar garis bergerak.

"Ketika Ohio Gov. DeWine mewajibkan pembatalan acara dengan 50 orang atau lebih, kami tahu pasaran petani dalaman kami harus dibatalkan," kata anggota dewan Haymaker, Ami Gignac. "Tetapi kami bertekad untuk menghubungkan orang tempatan dengan makanan tempatan. Model CSA memerlukan platform dalam talian yang kami tidak mampu. Dan mengumpul dan mengemas pesanan akan memakan masa dan tenaga yang tidak kita miliki. Tetapi tunggu, mengapa tidak melalui jalan masuk?

"Dalam empat hari kami merekrut lebih dari 10 vendor dan empat sukarelawan dan menggunakan kekuatan media sosial dan buletin digital kami untuk menyebarkan berita. Minggu pertama kami melayani 150 kereta dan minggu kedua kami melayani lebih 200 kereta dalam masa kurang dari tiga jam. Vendor bersungguh-sungguh bahawa mereka mengalami penjualan rekod! "

Pembeli dapat mencari senarai vendor yang berpartisipasi (dikemas kini sebagai perniagaan bergabung) di laman web pasaran. Terdapat juga senarai vendor yang memilih untuk tidak berpartisipasi dalam pasaran melalui jalan masuk.

Setiap vendor memberikan arahan mengenai cara membuat pesanan, seperti melalui dalam talian, pengambilan di tepi jalan, kedai Etsy atau bahkan perkhidmatan penghantaran makanan.


Berikut adalah beberapa perkara pertanian yang menyeronokkan untuk mengisi masa semasa anda tinggal di tempat.


Bagaimana dengan Petani?

Petani juga harus kreatif dalam masa yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Emily Kwilos dari Kwilos Farms membawa hasilnya ke beberapa pasar tani di barat New York. Dia sangat aktif di pendiriannya, menawarkan petua dan membantu orang memilih barang.

Tetapi tanpa layanan secara berkala, dia dan suaminya, Joey, telah mencari alternatif.

"Kami sedang berbincang untuk menawarkan pek tanaman tepi jalan untuk bunga, seperti taman rama-rama yang cerah atau pek tahunan berteduh rusa," katanya.

"Semua ini akan merangkumi lakaran ringkas untuk mendapatkan petunjuk. Kami juga memikirkan untuk memindahkan semua barang dari kedai kami ke bangku luar. Ini akan membatasi perbelanjaan untuk cuaca yang cerah, tetapi akan membantu menjaga jarak antara pelanggan. "

Ladang dan pengeluar keluarga bergantung pada pembeli untuk berkembang maju dan terus berkhidmat untuk masyarakat. Oleh itu, pelanggan tetap harus menyesuaikan diri dengan pencegahan pandemik COVID-19 ketika vendor melaksanakannya.

Tetapi, seperti yang dinyatakan oleh Sara Stegner, koki bersama dan pemilik bersama Prairie Grass Café di Northbrook, Illinois, dan anggota pengasas Green City Market, perubahan ini semuanya bertujuan untuk sesuatu yang sangat penting: melindungi akses kepada segar, sihat dan makanan tempatan.

"Bagi saya, sangat penting kita terus mengakses makanan tempatan yang berkelanjutan," katanya. "Dengan membeli dari petani, ini memastikan bahwa kita akan mendapat akses di tahun-tahun mendatang."


Tonton videonya: Kisah Sukses UMKM: Menjawab Masalah di Masa Pandemi dengan Solusi Kreatif (Ogos 2022).