Citrus-Timun Salsa

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto oleh Judith Hausman

Jeruk bertemu timun; timun, sitrus.

Peralihan sekarang ke musim luruh yang sebenarnya, saya masih mempunyai banyak unsur musim panas untuk dinikmati, serta malam yang lebih panas sesekali ketika buah persik dan tomato masih memanggil saya. Saya membuat salsa ini (anda juga bisa menyebutnya sebagai makanan ringan atau salad) pada musim panas, yang menggabungkan sitrus, timun dan pudina, dan menyukainya disajikan dengan ikan bakar. Ia juga boleh memuatkan taco atau beberapa ayam bakar sederhana.

Saya menggunakan kombinasi limau gedang dan oren berwarna merah jambu kali ini (tidak semestinya bermusim, saya tahu), potong dadu tidak terlalu kecil, dan hanya sekeping lada cayenne yang kecil sepanjang inci, cincang kecil. Serpihan lada merah akan lebih baik jika panas, jika disukai. Sekiranya anda tidak mempunyai pudina, gunakan selasih yang terakhir. Saya dapat melihat kemiripan kombinasi dengan salad Yunani, dan untuk menjadikannya makan tengah hari, saya mungkin menambah sebilangan besar tomato ceri, beberapa buah zaitun dan sebilangan keju feta juga.

Hasil: ~ 2 cawan

BAHAN-BAHAN

2 oren kecil ATAU 1 oren dan 1 limau gedang kecil, membran putih dikeluarkan dan dicincang
1 timun sederhana, dikupas atau tidak, dan dicincang
1/2 bawang merah kecil, dihiris nipis
2 sudu minyak zaitun
2 sudu cuka wain merah
3 sudu besar jus sitrus (oren, limau, limau gedang)
1 sudu teh lada panas, cincang ATAU serpihan lada merah kering
2 sudu pudina, cincang
garam, secukup rasa

PERSIAPAN

Dalam mangkuk besar, satukan semua bahan, campurkan dan biarkan perisa mencair selama sejam sebelum disajikan.

Baca lebih lanjut mengenai Resipi Locavore »Citrus-Timun SalsaCitrus-Timun Salsalocavore, makan bermusim, resipi, Hausman, Judith Hausman, The Hungry Locavore, salsa, Citrus Cucumber SalsaPeralihan sekarang ke musim luruh yang sebenarnya, saya masih mempunyai banyak unsur musim panas untuk dinikmati, serta malam yang lebih panas sesekali ketika buah persik dan tomato masih memanggil saya.Saya membuat salsa ini (anda juga bisa menyebutnya sebagai makanan ringan atau salad) pada musim panas, yang menggabungkan sitrus, timun dan pudina, dan menyukainya disajikan dengan ikan bakarjhausmanRasa musim luruh awal mengingatkan kita pada musim panas yang lalu.Oleh Judith Hausman, Ladang Bandar penyumbangRabu, 9 Oktober 2013

Judith Hausman
Sebagai penulis makanan bebas lama, Judith Hausman telah menulis tentang setiap aspek makanan, tetapi pengeluar tempatan dan tradisi artisanal tetap dekat dengan hatinya. Makan dekat dengan rumah memerlukan pemakan bermusim ini melalui perjalanan kesenangan dan dilema, satu taman dek kecil, penemuan pasar petani dan resipi mudah sebagai pai pada satu masa. Dia menulis dari sebuah bandar yang masih bucolik tetapi lebih pinggir bandar di New York City.

/images/blogs/citrus-cucumber-salad_490.jpg

]]>