Maklumat

Bacon Bertutup Coklat

Bacon Bertutup Coklat


Tessa Zundel

Adakah keluarga saya yang terakhir menemui bacon bertutup coklat? Saya tidak pernah mendengarnya sehinggalah salah seorang anak saya mencadangkan untuk memasukkan sedikit sisa daging dalam coklat kerana, seperti yang dikatakannya, semuanya terasa lebih enak dengan daging asap! Nampaknya terdapat banyak resipi untuk ini di Internet, jadi jangan ragu untuk bereksperimen jika anda mahu. Ketika musim menuai semakin hampir, mengapa tidak menjadikan malam keluarga istimewa dengan makanan yang enak ini?

Mengingat catatan kami sebelum ini mengenai melibatkan anak-anak dalam penuaian dan pembunuhan binatang, saya fikir kami sedikit sebanyak dapat meredakan suasana dengan membesarkan haiwan untuk daging. Yaitu, bacon. Membuat bacon yang dilapisi coklat dengan anak-anak anda bukanlah sains roket, dan ini adalah kaedah yang menggembirakan untuk menyelesaikan seharian di rumah atau kerja ladang.

Resipi: Bacon Bertutup Coklat

Bahan-bahan

  • 2 paun daging yang dibesarkan di hutan
  • 2 cawan cip coklat yang diperakui oleh Perdagangan yang Adil (Jika anda mahukan lapisan coklat yang lebih tegas, gunakan bar coklat.)
  • 2 T. mentega (pilihan)

Penyediaan

Dalam kuali di atas api sederhana-tinggi, goreng daging asap, sering bertukar. Apabila anda mencapai garing yang diingini, letakkan daging di atas pinggan dan toskan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan minyak tambahan. Simpan lemak bacon yang indah itu untuk digunakan dalam hidangan lain.

Dalam dandang berganda dengan api sederhana, cairkan coklat dan mentega, kacau selalu. Keluarkan dari panas apabila cair sepenuhnya dan kelihatan berkilat. Hati-hati jangan sampai terbakar.

Celupkan setiap kepingan daging ke dalam coklat cair dan letakkan di atas kepingan cookie yang ditutup dengan kertas perkamen. Sekiranya anda tidak mahu mengambil risiko membakar jari, anda juga boleh memasukkan coklat ke daging dan menghaluskannya ke atas. Keringkan udara di tempat yang sejuk, atau jika anda tergesa-gesa, letakkan kepingan cookie di dalam peti sejuk atau peti sejuk sehingga coklat menjadi sebati. Untuk keseronokan, anda boleh hiasan dengan taburan, marshmallow mini atau kacang.

Anda juga boleh membungkus hadiah dan menjadikan hari jiran lebih cerah — terutamanya jika Saya jiran anda!

Bacon Grease - "Seasonin" Selatan

Semasa kami tinggal di North Carolina, kami mengetahui bahawa minyak bacon yang digunakan untuk perasa dan menggoreng disebut musiman ’. Saya bertanya kepada seorang lelaki apa yang membuat rasa rebusannya begitu ilahi, dan dia berkata, "Seasonin". " Ketika saya bertanya apa ramuan dan rempah-rempah dalam bumbu, dia tidak dapat mengetahui apa yang saya minta kerana musiman hanya menetes daging. Selain dari halangan budaya, lemak dari daging yang dibesarkan di padang rumput adalah lemak tepu mono yang indah untuk memasak.

Bagi mereka yang mempunyai ahli keluarga yang masih bersedih dengan makan daging, sila kongsikan artikel yang mendalam ini mengenai daging yang difitnah. Keluarga saya bersiap untuk menerima trio babi pembiakan pertama kami, baka warisan bernama Ossabaw, sehingga kami dapat membesarkan "daging lembu" sendiri di padang rumput. Adakah anda mempunyai petua untuk kami ketika kami menjalani pengembaraan ladang baru ini?

Tag bacon


Tonton videonya: Chocolate Expert Guesses Cheap vs. Expensive Chocolate. Price Points. Epicurious (Oktober 2021).