Menarik

Rumah Pondok Bersejarah: Apa Jenis Ayam Terbaik Terbaik Abad ke Abad?

Rumah Pondok Bersejarah: Apa Jenis Ayam Terbaik Terbaik Abad ke Abad?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Faenkova Elena / Shutterstock

Buku-buku unggas vintaj yang kami soroti dalam ruangan ini ditulis sekitar abad ke-20, jauh sebelum ayam pedaging Cornish Cross dan kacukan superlaying muncul, jadi mereka adalah sumber maklumat yang kaya tentang baka warisan, seperti yang dipromosikan oleh The Livestock Conservancy and Slow Food USA.

Sebagai tambahan kepada maklumat baka tertentu, jambatan lama ini mengandungi nasihat untuk memilih ayam yang sesuai untuk keadaan anda. Myra Norys, lulusan Kursus Unggas Khas Rhode Island College dan penulis untuk American Poultry Journal, menulis dalam Pocket Money Poultry (1904) bahawa orang harus memilih baka yang mereka suka dan yang paling mereka kenal, jika mungkin. "Prinsip lain, yang kadang-kadang dapat dipertimbangkan untuk mengambil jalan belakang, adalah ini," katanya. "Cara mudah dan selamat untuk mengusahakan unggas adalah memilih pelbagai jenis yang mudah dibiakkan, senang dibesarkan dan senang dijual."

Pengarang lain pada masa itu bersetuju. "Berbicara secara meluas, amatir akan bijak memilih jenis dan jenis yang menjadikannya paling menarik baginya," tulis Edward Farrington di Buku Unggas Rumah (1919). "Dia akan memiliki banyak pilihan, baik ukuran dan tanda." Pengarang Homer Jackson bersetuju dalam Wang Ayam (1913): "Satu-satunya jawapan praktikal yang dapat diberikan kepada pertanyaan yang selalu ditanyakan mengenai jenis mana yang terbaik untuk petani adalah" Yang paling anda sukai. ""

Memilih jenis keturunan yang khusus untuk tujuan anda adalah langkah bijak juga, mereka memberi nasihat. Stephen Beale menulis dalam Penjagaan Unggas Menguntungkan (1884), salah satu buku lama yang telah kami tinjau, bahawa keberhasilan dalam memelihara unggas bukan hanya memberi makan dan mengurus burung yang tepat tetapi pemilihan baka yang sesuai dengan tempat mereka dipelihara. "Selain itu, pertanyaan tentang apa yang paling diminati harus dipertimbangkan," tulisnya.

"Karena dalam pemeliharaan unggas, seperti dalam setiap usaha lain, peluang harus mengendalikan keadaan, dan keadaan menyesuaikan diri sejauh mungkin dengan peluang. Adalah kebodohan bagi seseorang untuk memilih baka yang paling sesuai untuk tujuan meja di tempat di mana telur diinginkan, atau di sisi lain, untuk terus meletakkan unggas, di mana ayam meja paling banyak dicari dan telur sangat banyak . Adalah sama bodohnya untuk memelihara burung tanpa jenis apa pun, yang, tanpa ciri khas, tidak sesuai untuk satu tujuan atau yang lain. "

W. M. Elkington mengatakan perkara yang sama dalam Penjagaan Unggas Popular untuk Amatur (1907). "Mana jenis unggas yang terbaik?" dia tanya. "Pertanyaan ini terus-menerus diajukan oleh mereka yang mempertimbangkan untuk menjaga unggas. Satu-satunya jawapan yang dapat diberikan adalah bahawa tidak ada keturunan terbaik yang unggul dari semua orang dalam segala hal. " Elkington menjelaskan bahawa beberapa baka paling sesuai untuk satu keadaan sedangkan baka yang berbeza adalah pilihan yang tepat untuk yang lain. Sebagai contoh, varieti tertentu unggul sebagai burung meja sementara yang lain menduduki peringkat pertama sebagai lapisan dan yang lain menggabungkan kedua-dua kualiti.

"Tetapi walaupun sering ada pengumuman bahawa jenis burung akan datang, kami belum pernah dapat menemukan baka yang, dalam semua keadaan, akan memimpin daftar kecantikan, kualiti meja dan kekuatan meletakkan," katanya.

Leghorn putih

Mereka yang menginginkan baka yang tulen, dan yang hanya telurnya, tentu akan menyimpan salah satu jenis yang lebih ringan dan tidak masuk akal. Walaupun begitu, Leghorn berdiri hampir di hadapan mereka.

"Untuk ketahanan, kekuatan meletakkan, dan keindahan, itu mungkin tak tertandingi," tulis Elkington. "Untuk melihat keindahan Leghorns Putih sepenuhnya, atau dalam hal ini, untuk melihat keindahan mana-mana jenis putih, mereka mesti dijaga di halaman rumput di negara ini. Tubuh mereka yang anggun, dengan bulu putih bersalju, kaki kuning dan sisir merah yang cerah, bersinar dengan kontras dengan rumput hijau terang dan menjadikannya kelihatan cantik. "

Elkington juga menyatakan bahawa Brown Leghorns akan didapati lebih sesuai untuk larian bandar daripada White, kerana bulu gelap mereka tidak begitu mudah menunjukkan kotoran seperti yang dilakukan oleh saudara perempuan mereka yang lebih cantik.

Banyak buku yang ditulis pada zaman itu bersetuju dengan premis Elkington bahawa Leghorns adalah lapisan terbaik pada masa itu. Alfred Gibson menyatakan keraguan dalam Unggas Saya Hari demi Hari (1917) bahawa mana-mana burung pernah begitu terkenal seperti White Leghorn di kalangan petani telur.

"Ini adalah mesin telur yang murni dan sederhana," tulisnya, "dan dapat dibiakkan pada bulan April untuk berbaring pada bulan September. Mungkin tidak ada burung yang memberikan pulangan wang yang sama, kerana ia menjadi produktif jauh sebelum unggas produktif lain dan bukan pemakan besar. Ini adalah perwakilan dari jenis Mediterranean, tidak masuk akal, penuh tenaga dan memetik, dan mempunyai kereta yang menunjukkan kebanggaan dan keanggunan. "

Varieti Hitam lebih sesuai untuk kehidupan kota, katanya, tetapi ia adalah lapisan yang hampir sama baiknya. Terdapat juga jenis Leghorns Brown, Blue dan Buff, katanya, tetapi White adalah yang paling popular. Walaupun makanan itu dibuat dengan adil, Leghorns tidak disesuaikan untuk tujuan meja.

Norys menyanyikan pujian Leghorn juga. "Perkataan Leghorn" adalah sinonim untuk pengeluaran telur setinggi mungkin. Apakah maksud ‘sama dengan Leghorn’ secara terperinci? Ia bermaksud meletakkan awal; ia bermaksud telur besar; ia bermaksud makan kecil; ia bermaksud keupayaan tidak masuk akal; itu bermaksud burung berukuran kecil, yang jumlahnya lebih banyak dapat ditempatkan di tempat yang sebanding dengan keturunan besar. "

Warna Lebih Gelap

Ketika datang ke keturunan pelbagai guna, Norys lebih menyukai Plymouth Rock atau Light Brahma (gambar di atas). Untuk ayam pedaging, itu adalah White Wyandotte.

"Untuk tempat unggas tujuan umum terkemuka, pertandingan antara Plymouth Rock dan Light Brahma sangat panas dan panjang," tulisnya. "Satu perkara yang menenangkannya sampai batas tertentu adalah lompatan segera White Wyandotte ke tempat di atas kedua-duanya dengan lelaki pedaging."

Fanny Field, menulis di Buku Unggas Excelsior (1891), Plymouth Rocks yang disukai. "Untuk unggas untuk tujuan umum - untuk unggas ladang dan pasar umum bagi mereka yang ingin memelihara tetapi satu keturunan dan menginginkan yang baik untuk hampir semua tujuan yang disimpan unggas - Plymouth Rocks berdiri di depan," , memperhatikan bahawa Dominiques dan Wyandottes juga dapat dipertimbangkan.

Elkington juga lebih suka Plymouth Rocks. "Wyandottes, Langshans, Plymouth Rocks dan Orpingtons mesti mengambil tempat yang paling utama sebagai unggas utiliti umum - unggas, iaitu, yang akan meletakkan sebilangan besar telur, duduk sekali-sekala dan, apabila dibunuh, akan membuat akaun mereka sendiri yang memuaskan di bawah pisau pengukir. "

Ringkasnya, ini adalah jenis burung yang diperlukan oleh petani dan rumah kecil pada waktu itu. Di belakang mereka, katanya, adalah Dominiques dan Scotch Grays.

Lebih Banyak Baka

Beberapa pengarang mencadangkan baka untuk keperluan tertentu, seperti Field ketika dia menasihati mengambil Cochins, Brahmas atau Langshans untuk lapisan musim sejuk. "Keturunan ini juga, jika diberi banyak dan terpaksa menggaruk sebagian dari hidup mereka, melakukan usaha telur dengan baik pada musim panas," tulisnya. Bagi mereka yang mesti memastikan unggasnya terbatas di halaman sepanjang tahun, Cochins, Brahmas dan Langshans tidak mempunyai atasan, katanya.

Bagi orang yang menginginkan lapisan yang diletakkan sepanjang tahun, Field lebih suka Plymouth Rocks, Dominiques, Wyandottes (gambar di atas) dan Javas, dan untuk ayam musim bunga — ayam untuk dijual untuk ayam pedaging - Plymouth Rocks berada di puncak senarai, diikuti oleh Wyandottes , Dominiques dan Houdans. Agar ayam besar dapat menjual atau menuai pada musim gugur atau musim sejuk, Brahma, Cochins dan Langshans adalah yang terbaik di mata Field.

Sekiranya anda menyukai baka lama ini, lihat banyak buku unggas vintaj yang boleh dimuat turun dari Perpustakaan Biodiversiti Warisan. Selain buku-buku yang kami sebut, anda akan dapati karya-karya khusus jenis yang menarik seperti Kitab Dorking, Sejarah Anconas, Minorcas Setiap Sisir dan Warna dan Buku The Feather's Plymouth Rock. Semua muat turun ini percuma.

Perpustakaan Percuma

Semua buku unggas vintaj yang kami bincangkan dalam ruangan ini boleh didapati dari Perpustakaan Warisan Biodiversiti, sebuah konsortium perpustakaan yang didedikasikan untuk menjadikan digital sebagai sebilangan besar sejarah semula jadi dan buku dan jurnal pertanian lama sehingga tersedia sebagai muat turun percuma kepada sesiapa yang mahu membacanya.

Terdapat lebih kurang 200,000 judul, termasuk lebih dari 50 buku unggas kepentingan umum, dan sejumlah besar buku mengenai ayam termasuk baka dan bantam, angsa, itik, kalkun dan unggas guinea. Itu adalah sumber yang harus dimiliki oleh penjaga ayam.

Kisah ini pada mulanya muncul dalam edisi September / Oktober 2018 Ayam majalah.


Tonton videonya: Cara memilih ayam yang bagus (Julai 2022).


Komen:

  1. Antaeus

    Anda tidak betul. Saya pasti. Email saya di PM, kita akan bincang.

  2. Severne

    the answer Competent, in a seductive way ...

  3. Kerk

    Saya percaya bahawa anda salah. Saya boleh membuktikannya. Hantarkan e -mel kepada saya di PM, kami akan bercakap.

  4. Salkree

    Apa-apa pun boleh jadi

  5. Taugis

    It doesn't come close to me.

  6. Dizilkree

    Saya menyertai semua perkara di atas.



Tulis mesej