Pelbagai

Terung Bakar dengan bawang putih panggang berkrim dan Sos Oregano

Terung Bakar dengan bawang putih panggang berkrim dan Sos Oregano


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sekiranya boleh, gunakan oregano Yunani dalam resipi ini - lebih sedap dan lebih sedap daripada oregano biasa.

Bahan-bahan


  • 4 T. minyak zaitun, dibahagi
  • Terung 2 paun, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1 inci
  • 1 ons cengkih bawang putih utuh
  • 1 cawan tebal, yogurt biasa ala Yunani, suhu bilik
  • 2 T. oregano cincang segar
  • 1 T. pudina segar cincang
  • kurang 1/4 sudu kecil. garam
  • 1/2 sudu kecil lada hitam kasar
  • 1 hingga 2 T. stok ayam atau sup sayur
  • daun oregano atau pudina untuk hiasan

Penyediaan
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Gunakan 1 sudu minyak untuk mengisar minyak penaik kaca, seperti yang diperlukan untuk menyusun potongan terung dalam lapisan tunggal. Gosokkan bahagian dengan minyak yang tinggal. Tutup pinggan dengan ketat dengan kerajang.

Letakkan cengkih bawang putih yang tidak dikupas dalam lapisan tunggal dalam pinggan kaca kecil yang berasingan; tutup dengan kerajang.
Letakkan terung dan bawang putih di dalam ketuhar. Selepas 15 minit, keluarkan kerajang dari terung dan kacau, pastikan potongan tetap dalam satu lapisan. Bakar, tanpa penutup, selama 15 minit tambahan. Keluarkan terung dari oven dan biarkan sejuk.

Bergantung pada ukuran cengkeh bawang putih anda, semestinya sudah selesai atau hampir selesai — tekan cengkih dengan garpu untuk memeriksa kelayakannya. Apabila lembut, angkat dari oven, buka dan sejukkan.

Letakkan yogurt, ramuan, garam dan lada dalam pengisar atau pemproses makanan. Apabila cengkih bawang putih cukup sejuk untuk dikendalikan, gunakan gunting dapur untuk memotong satu ujungnya, dan peras bahagian atas cengkih untuk mengeluarkan bawang putih lembut dari kulit. Masukkan ke dalam campuran yogurt dan puri hingga sebati. Bergantung pada jenis yogurt yang anda gunakan, campurannya mungkin pekat dan sukar diproses; jika ya, tambahkan stok atau kaldu untuk mencapai konsistensi saus salad berkrim.

Apabila potongan terung telah sejuk hingga suhu bilik, tutup dengan berpakaian, kacau perlahan-lahan hingga melapisi, dan masukkan ke dalam mangkuk hidangan. Hiaskan dengan daun oregano atau pudina.

Berkhidmat 4.

Tag terung bakar, bawang putih, oregano, resipi, sos


Tonton videonya: SUPER CRISPY ONION RINGS!!!!!! Gegelang Bawang Dijamin Rangup (Mungkin 2022).