Koleksi

7 Filem Setiap Locavore Perlu Tonton

7 Filem Setiap Locavore Perlu Tonton



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Membuat keputusan yang tepat sangat penting untuk menentukan makanan mana yang akhirnya berada di atas meja dan mulut kita. Media menyulitkan proses ini setiap hari dengan pelbagai pesanan yang bercampur tentang apa yang mengandungi tenusu, bijirin, hasil dan daging yang sihat dan beretika. Bagaimanakah anda sebagai pengguna yang sedar akan ekologi melalui gumpalan informasi yang salah dan membuat pilihan terbaik untuk komuniti, kesihatan dan dompet anda?

Nasib baik, terdapat banyak dokumentari yang menyelami dunia makanan dan pertanian — sebenarnya, terdapat begitu banyak pilihan, barisan Netflix anda cenderung menjadi sangat terharu. Berikut adalah tujuh dokumentari untuk memberi anda titik permulaan untuk memahami sistem makanan moden kami - ke mana anda pergi dari sana terserah anda.

Selam! (2010)

"Hidup Sampah Amerika"

Selam! mencatat sepasukan penyelam sampah yang hampir sepenuhnya memakan makanan yang mereka makan setiap malam dari kedai runcit kotak di seluruh Los Angeles County. Penonton juga dicabar untuk melihat secara serius tabiat buruk mereka sendiri yang berkaitan dengan sisa makanan, terutamanya berdasarkan statistik mengejutkan bahawa makanan merangkumi 20 peratus sampah di tempat pembuangan sampah dan 50 peratus makanan yang dibuat di negara kita tidak pernah menjadi perut seseorang. Narator menggesa kita untuk "membayangkan dunia tempat sampah kosong, perut penuh, dan orang baik yang menjalani kehidupan lestari" dan kemudian mengambil langkah besar untuk mencapai tujuan itu. Ringkasnya, dokumentari ini ringkas: makan sampah.

Segar (2009)

"Orang Amerika hanya takut satu perkara: Kesulitan."

Premis dari Segar adalah untuk mendorong kita masing-masing untuk menjadi lebih berpengetahuan tentang bagaimana, di mana, dan oleh siapa makanan kita ditanam dan dihasilkan. Menegaskan bahawa makanan adalah hak asasi manusia, dokumentari tersebut membuat kesimpulan logik bahawa masyarakat yang adil memastikan setiap orang mendapat akses kepada makanan segar dan sihat. Seperti yang ditunjukkan oleh Michael Pollan, yang ditemu ramah, "Semakin banyak anda memproses makanan, semakin berkhasiat. Makanan murah adalah khayalan. Kos sebenar selalu dibayar di suatu tempat, baik oleh persekitaran, kesihatan masyarakat, dan sebagainya. Tidak ada perkara seperti itu murah makanan. " Filem ini menjelaskan bahawa keputusan yang kita buat setiap hari - termasuk sama ada membeli tempatan dan / atau secara organik - akan memberi kesan yang besar kepada kita dan masa depan kita.

Jantung & Tanah (2007)

"Tumbuhkan tanah, sehingga Anda dapat menanam tanaman."

Digambarkan sebagai "dokumentari keluarga," Jantung & Tanah memberikan gambaran ringkas mengenai kehidupan petani kecil dan penyelaras program pertanian-ke-sekolah di Barat Daya. Filem pendek menekankan pentingnya perkongsian komuniti dalam membangun (dan akhirnya, mengekalkan) budaya makanan yang lebih ekologi dan ekonomi yang dapat dilaksanakan di peringkat serantau dan di seluruh negara.

Daging Kebenaran (2007)

"Kekuatan terletak pada garpu kami."

Dokudrama Daging Kebenaran mendedahkan kebenaran yang menyakitkan bahawa haiwan ternakan adalah mangsa langsung dari kelebihan manusia dan kepenggunaan menjadi semakin buruk. Perlakuan tidak manusiawi terhadap haiwan (sering di ladang kilang milik syarikat pertanian) tidak berkelanjutan, buruk bagi persekitaran dan menjadikan ladang keluarga tidak diusahakan. Filem ini juga memaparkan penyebab terbesar pelepasan gas rumah kaca global: penternakan. Tahap metana yang tinggi dibebaskan dari kentut, bersendawa dan buang air besar, yang terjadi akibat memberi makan lembu, unggas dan babi secara berlebihan. Sebenarnya, walaupun setiap orang Amerika makan ayam sehari lebih sedikit dalam seminggu, tahap pelepasan akan menurun hingga setara dengan mengambil 500,000 kereta di luar jalan.

Sayuran (2010)

"Daging adalah komoditi intensif karbon."

Sayur-sayuran pengarah dan penukar vegan Marisa Miller Wolfson meminta tiga karnivor New York City untuk mengamalkan diet vegan selama enam minggu. Semasa mengikuti rekrutmen dalam perjalanan peribadi mereka, Wolfson membuat penyelidikan kontemporari mengenai manfaat jangka panjang untuk mengamalkan gaya hidup vegetarian atau vegan:

  • Vegan mempunyai peluang 26 peratus lebih rendah untuk mati akibat penyakit jantung.
  • Babi boleh menghasilkan sisa tinja hingga 10 kali lebih banyak daripada manusia
  • Nelayan membuang 25 peratus daripada hasil tangkapan mereka di seluruh dunia.
  • Tidak ada standard organik nasional yang merangkumi (atau menilai) cara haiwan dibawa dari ladang ke ladang, pasar atau kemudahan pemprosesan.

Rantai Makanan (2014)

Dokumentari ini memberi gambaran mendalam kepada para penonton mengenai perlakuan tidak adil terhadap pekerja di ladang tomato di Florida. Wanita sangat rentan dalam lingkungan ini - kenyataan yang mendorong Gabungan Pekerja Immokalee (CIW) untuk terlibat dan mengadvokasi mangsa di peringkat akar umbi dan korporat.

Menduduki Ladang (2014)

Pada tahun 2012, sekumpulan aktivis bekerjasama untuk mencegah bungkusan terakhir tanah pertanian bandar yang dapat diusahakan dimusnahkan oleh pemaju di wilayah East Bay California. Berkemah selama berbulan-bulan, para aktivis menanam tanaman, memetik, dan menghindari perjanjian pembangunan University of California. Filem ini adalah kisah mereka.

Mengenai Pengarang: Rachel Werner adalah pengajar kecergasan, pelatih peribadi, penulis bebas dan blogger. Komitmennya yang bersemangat untuk kesejahteraan holistik dan pertanian lestari menjadikan Madison, Wis., Tempat yang bagus untuk dia panggil pulang.

Tag pertanian, makanan, Daftar, locavore


Tonton videonya: LOCAVORE GOES TO BANGKOK 2017 (Ogos 2022).