Maklumat

7 Projek Dapur Pembakar Belakang untuk Menangani Musim Sejuk Ini

7 Projek Dapur Pembakar Belakang untuk Menangani Musim Sejuk Ini

Setiap musim pertanian membawa pelbagai projek dan keutamaan. Walaupun musim panas, dengan semua keindahan luar, memberi kita banyak peluang untuk tumbuh dan memasak makanan tempatan yang segar, musim sejuk membawa dua aset khas: masa dan permulaan baru. Apabila anda mencampurkan malam musim sejuk yang panjang dengan tenaga tahun baru, musim sejuk menjadi masa yang sangat produktif untuk menjayakan projek makanan dan meletakkan idea masakan lama.

Musim sejuk ini, kami mencapai matlamat kami untuk membuat roti masam buatan sendiri. Walaupun ketuhar luaran, kayu bakar baru dan semangat untuk roti tukang, kami tidak mendapat masa sepanjang tahun untuk mencuba rasa masam yang kami mahukan. Waktu cuti musim sejuk kami memberi kami kebebasan untuk meneliti mengenai permulaan yang diperam dan bermain dengan teknik resipi.

Kita semua mempunyai tugas pertanian dan dapur di bahagian belakang yang perlu kita hilangkan sebelum musim tumbuh, tetapi sukar untuk fokus setelah musim percutian yang sibuk. Untuk mendapatkan inspirasi, kami beralih kepada rakan-rakan petani Wisconsin kami untuk mengetahui projek apa yang terdapat dalam senarai ladang musim sejuk mereka.

"Musim sejuk ini saya akhirnya memanggang sauerkraut sendiri dan" kraut-chis, "kacukan sauerkraut dan kim chi. Saya selalu menjadi pembuat kombucha yang bersungguh-sungguh dan penyebar kefir, tetapi saya hampir malu untuk mengakui bahawa entah bagaimana saya belum memasuki alam fermentasi sayuran. Saya mempunyai dua kraut-chis sekarang dan beberapa idea hebat untuk tweak pada beberapa yang akan datang. " –Kriss Marion, Ladang Pasar Circle M

"Musim sejuk ini, saya berusaha untuk mencapai tiada bekas simpanan plastik. Saya mengganti beg dan tong plastik barang pantri saya dengan balang kaca yang bagus. Bonus ini menjadikan pantri saya menjadi visual yang indah juga. " –April Prussia, Dorothy's Grange LLC

“Saya dan suami sedang berusaha membuat kombucha kami sendiri. Kami menyukai barangan yang dibeli di kedai, tetapi harganya mahal. Kami mendapat SCOBY, kultur ragi dan bakteria untuk memulakan kombucha, dan kumpulan pertama kami adalah fermentasi di pantri. " –Erica Solis, Emansipation Acres

"Musim sejuk adalah masa yang tepat untuk meneliti dan memikirkan idea-idea lama yang memerlukan sedikit pemikiran untuk bergerak. Saya kembali mempelajari lebih lanjut mengenai ayam dan keturunan apa yang akan kita perkenalkan di ladang kita. Tahun lalu saya telah memberitahu suami bahawa saya ingin mendapatkannya dan dia memberhentikan saya kerana kami memerlukan rekan kerja. Tahun ini saya memberitahunya bahawa saya memesan anak ayam sama ada dia sudah bersedia atau tidak. Motivasi sedikit banyak! ” –Amy Barnes, Ladang B&A

"Fokus saya pada musim sejuk ini adalah bekerja di rumah saya dan menghilangkan kekacauan. Saya bergabung dengan dua laman web dalam talian yang menawarkan banyak idea dan sokongan moral dan yang penting, meletakkan saya dalam jadual kalendar untuk menyelesaikannya: 52 Minggu Ke Rumah yang Teratur dan Menghancurkan Rumah Anda Dalam 365 Hari: Hanya 15 Minit Sehari . " –Joylene Reavis, Ladang Gula Maple Emu

"Saya suka membaca buku diet dan pemakanan yang berbeza dan melihat cadangan untuk makan makanan harian termasuk cendawan untuk nilai pemakanan dan imuniti mereka. Selama bertahun-tahun saya meningkat, saya hanya tahu cendawan melalui kaleng sup krim, jadi saya masih mempunyai banyak cendawan cendawan dan pengembaraan makanan musim sejuk saya adalah untuk menambah 'senarai kehidupan cendawan' saya dari semua jenis cendawan yang berbeza untuk dicuba: kedai runcit putih, crimini, portabellas dan mereka yang sangat mewah. " –Karen Anderson

"Musim sejuk ini saya fokus untuk menyelesaikan menulis rancangan perniagaan saya sehingga saya mendapat tanah yang disewa dan ladang dan perniagaan saya yang bernilai tambah beroperasi tahun ini. Sangat mudah untuk berfikir pada hari bersalji, setelah meneliti masalah undang-undang kering seperti tanda dagang, yang mungkin saya telah menggigit lebih banyak daripada yang saya dapat mengunyah, tetapi saya akan terus melakukannya. Di bahagian depan projek dapur rumah saya, saya sedang berusaha memasukkan kaldu tulang ke dalam lebih banyak makanan harian saya dan membuat kumpulan baru untuk mengisi semula peti sejukku. " –Rebekah Wilce

Menyelamatkan kehidupan yang baik,

Menandai makanan, projek dapur, Senarai, musim sejuk


Tonton videonya: Cara Mengatasi Kekeringan Pada Musim Kemarau Pada Tanaman Pohon Pisang (Oktober 2021).