Menarik

6 Cara Menggunakan Swiss Chard

6 Cara Menggunakan Swiss Chard


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Swiss chard sudah ada sejak sekian lama, tetapi jika baru bagi anda, tidak ada masa yang lebih baik untuk berkenalan dengan hijau berdaun yang indah dan enak ini. Swiss chard digunakan oleh orang Yunani kuno untuk makanan dan perubatan dan masih merupakan sayur yang sangat digemari di Mediterranean. Anda boleh menemuinya di kebanyakan kedai runcit, walaupun seperti kebanyakan sayur-sayuran, lebih baik jika ditanam di rumah.


Menanam dan Menuai Chard

Swiss chard terdapat dalam dua jenis umum: Chard Swiss yang lebih tradisional mempunyai batang putih dan daun hijau tua yang besar, bergetar; chard berwarna, alias pelangi chard, mempunyai daun yang serupa dan batang merah, merah jambu, oren dan kuning. Kedua-dua jenis ini mudah tumbuh dan berkembang dengan baik di kebanyakan iklim, asalkan dilindungi dari embun beku. Menabur benih pada awal musim bunga, air dengan baik, dan panen ketika daun dan tangkainya masih muda dan lembut. Seperti kebanyakan sayur-sayuran, chard tidak cukup baik pada musim panas yang melampau, tetapi terus menyiram: Apabila keadaan mulai sejuk pada musim gugur, anda mungkin akan mendapat penuaian kedua.

Swiss chard paling sesuai dipetik kecil, dan selalunya kedai runcit hanya membawa kepingan yang sangat besar, hampir seperti tangkai. Anda boleh mengeluarkan tangkai sebelum menggunakannya dan memberi makan ayam atau kompos, atau anda boleh merawat tangkai seperti saderi dan menambahkannya ke sup dan rebusan. Menanam sendiri memastikan anda dapat memilihnya apabila daunnya panjang 4 hingga 6 inci (atau lebih kecil lagi untuk salad segar) dan batangnya sangat nipis dan lembut. Anda juga mungkin akan menemui petani yang lebih segar dan segar di pasar petani tempatan anda.

Jangan cuci kapur sebelum menyimpannya, kerana air akan merosakkan. Simpan chard anda dalam beg plastik tertutup di laci hasil anda, dan basuh semasa anda menggunakannya. Ia mesti bertahan dua hingga empat hari di dalam peti sejuk, bergantung pada kapan ia diambil.

Walaupun Swiss chard adalah hijau yang bagus untuk salad atau tumis ringan, berikut adalah beberapa cara mudah untuk menggunakannya yang mungkin tidak terlintas di fikiran anda.

1. Smoothie Hijau

Gantikan bayam khas anda dalam smoothie hijau dengan chard Swiss. Berikut adalah resipi mudah untuk dicuba: Tambahkan satu pisang beku, 1 cawan beri beku pilihan anda, segenggam chard Swiss, 1/2 cawan yogurt vanila, dan 2 cawan susu dalam pengisar dan proses sehingga rata. Minum segera. Anda tidak akan pernah tahu sayur-sayuran hijau ada di sana, tetapi anda akan mendapat semua faedah kesihatan mereka. Swiss chard juga dapat dijus, walaupun anda akan kehilangan kandungan serat.

2. Sos Pasta

Cuba campurkan chard Swiss ke dalam sos pasta kegemaran anda. Potong segenggam chard dengan baik dan tambahkannya semasa menumis bawang. Keluarga anda tidak akan pernah tahu kerana sepertinya anda menggunakan selasih tambahan dalam kuah anda.

3. Sup

Swiss chard sangat baik dalam sup. Potonglah dengan kasar dan tambahkan ke sup kegemaran anda kira-kira 5 minit sebelum akhir waktu memasak. Biarkan chard layu sebelum dihidangkan. Ini adalah tambahan yang bagus untuk tortellini, minestrone, sayuran daging lembu dan sup sayur-sayuran lain.

4. Hidangan Telur

Membuat quiche, strata atau frittata yang sedap? Campurkan sebilangan kecil chard Swiss cincang sebelum dibakar dan nikmati sedikit warna dan rasa tambahan dalam hidangan anda.

5. Batang Chard Acar

Chard paling baik digunakan segar, tetapi anda boleh memetik batang yang lebih besar. Gunakan resipi acar atau bit acar peti sejuk kegemaran anda, dan ganti sayur-sayuran lain dengan batangnya atau tambahkan batangnya ke apa yang sudah anda acar.

6. Bekukannya

Sekiranya anda mempunyai tanaman chard bumper, ia boleh dibekukan: Untuk membekukan chard, anda perlu mencucinya, memotongnya, dan kemudian memerah selama 2 minit, bekerja secara kecil-kecilan. Setelah chard dikisar, goncangkannya ke dalam mandi air ais dan kemudian angkat dengan sudu berlubang. Letakkan di atas tuala kertas atau putar dalam salad spinner untuk menghilangkan kelembapan tambahan. Bahagikan chard yang telah dikisar ke dalam beg beku (1 cawan adalah jumlah yang baik setiap beg), tambah tarikh, dan beku. Chard beku harus digunakan dalam masa 6 bulan. Tambahkan ke dalam masakan yang dimasak, seperti sup, rebusan, sos pasta atau quiche. Anda juga boleh menggunakannya dalam resipi smoothie anda (walaupun satu cawan mungkin terlalu banyak untuk satu smoothie) kerana ia menjadi sebati.

Chard adalah sayur cantik yang senang ditanam, sedap dimakan, dan serba boleh di dapur. Ia juga tumbuh dengan baik di dalam bekas yang disiram dengan baik jika ruang anda terhad. Carilah di awal musim bunga di pasar petani dan rancang untuk meletakkannya di kebun rumah anda sebaik sahaja anda dapat menanam pada musim bunga.

Dapatkan lebih banyak idea resipi dari Laman web kami:

  • 5 Cara Hebat Menggunakan Tuai Timun Anda
  • 3 Cara Menggunakan Okra Anda Sepanjang Tahun
  • 7 Kaedah Baru untuk Memelihara Squash
  • 9 Cara Memelihara Lada Untuk Musim Sejuk
  • 3 Cara Memelihara Jeruk Segar

Tanda Daftar, Swiss chard


Tonton videonya: Cooking Tips: How to Prepare Green Swiss Chard (Julai 2022).


Komen:

  1. Tomlin

    I beg your pardon that intervened ... At me a similar situation. Kita akan mempertimbangkan.

  2. I apologize, but, in my opinion, there is another way of solving the issue.

  3. Zulutaur

    Idea cemerlang ini, dengan cara itu, hanya jatuh



Tulis mesej