Maklumat

6 Soalan Yang Anda Perlu Tahu Bagaimana Menjawab di Pasar Tani

6 Soalan Yang Anda Perlu Tahu Bagaimana Menjawab di Pasar Tani


Dengan hormat Wendell / Flickr

Pasar petani dipenuhi dengan berbagai macam orang, dari tukang masak dan koki berpengalaman hingga pelanggan yang baru menikmati makanan tempatan, dan mereka semua datang dengan set soalan mereka sendiri. Keupayaan anda untuk menjawab pelbagai pertanyaan ini dapat diterjemahkan secara langsung kepada penjualan pasaran, mendorong pelanggan untuk datang berulang kali kerana anda boleh dipercayai dan membantu.

Sekiranya anda merancang untuk memasarkan produk atau daging anda, berikut adalah enam soalan biasa yang mungkin anda dengar.


1. Adakah anda organik? / Adakah anda menyembur?

Secara teknikal, untuk menjadi Organik Bertauliah, anda mesti melamar dan mengikuti peraturan Program Organik Nasional USDA, dan pada ketika itu anda diberikan sijil organik. Anda boleh menggunakan istilah "organik" secara sah untuk menggambarkan makanan anda hanya jika anda telah melalui proses ini.

Tetapi bagaimana jika anda mengikuti prinsip organik dan tidak diperakui? Cukup jelaskan perkara itu kepada pelanggan anda. Jelaskan bahawa anda tidak menggunakan bahan kimia dan lebih suka penyelesaian biologi untuk perosak dan rumpai, tetapi memilih untuk tidak atau belum diperakui. Sebilangan besar pelanggan memberi jawapan yang baik untuk jawapan ini.

"Adakah anda menyembur?" adalah soalan yang serupa tetapi lebih penting. Cukup beritahu mereka jika anda menggunakan atau tidak menggunakan bahan kimia. Sekiranya mereka bertanya lebih lanjut, anda boleh menerangkan mana yang anda gunakan (jika ada), bagaimana anda menggunakannya dan bagaimana ia mempengaruhi persekitaran ladang anda.

2. Adakah anda menanamnya sendiri? / Adakah sayuran ini berasal dari rumah?

Beberapa pasar membenarkan vendor mereka membeli makanan secara borong kemudian menjualnya. Walau bagaimanapun, orang sering suka membeli makanan dari petani dan akan bertanya kepada anda sama ada anda membesarkan atau membesarkannya sendiri. Mereka mungkin hanya meminta untuk memastikan anda tidak membeli dari petani lain.

3. Apakah perbezaan antara _____ ini?

Pelanggan akan mengisi tempat kosong dengan apa sahaja dari tomato, bawang putih, potongan daging atau telur berlainan warna. Anda harus mempunyai idea yang baik mengenai ciri rasa dari pelbagai jenis produk, daging atau telur dan cara memasaknya berbanding satu sama lain. Sebelum pergi ke pasar, coba rasa apa yang anda rancangkan untuk dijual. Kadang-kadang perbezaannya mungkin diabaikan, tetapi banyak kali pelanggan hanya ingin tahu sama ada mereka harus membeli satu daripada yang lain. Sekiranya anda belum berpeluang merasakan segalanya, anda selalu boleh bertanya kepada petani lain yang menanam jenis yang sama seperti apa yang mereka fikirkan, atau bertanya kepada pelanggan apa yang mereka gemari dengan barang yang mereka beli.

4. Bagaimana anda menyediakan ini?

Adalah idea yang baik untuk mempunyai satu resipi yang anda nikmati untuk setiap item yang anda jual dan pemahaman asas tentang cara penyediaannya. Sekiranya anda bukan penggemar sayur atau potongan tertentu, tidak mengapa — membaca buku masakan untuk hidangan bermusim yang boleh disiapkan dengan mudah oleh orang lain. Walaupun anda tidak datang ke pasar dengan resipi terperinci, menawarkan beberapa idea bagaimana ia boleh disiapkan atau budaya, negara dan masakan apa yang paling sering dikaitkan dengannya akan membantu pelanggan untuk membayangkan penggunaan item di dapur mereka.

5. Mengapa semuanya mahal?

Mencuba untuk bersaing dengan kebanyakan harga pasar raya akan membuat anda keluar dari perniagaan, jadi jangan mencuba. Bayar apa yang anda rasa makanan anda hargai dan jelaskan kepada pelanggan pekerjaan yang berkaitan dengan daging, hasil atau telur anda, tetapi bagaimana pelanggan dijamin produk yang lebih beraroma dan sihat dengan membeli dari petani tempatan seperti anda. Juga, barang-barang di kedai runcit sering menempuh jarak beribu-ribu batu, dan boleh datang dari seluruh negara dan benua, sedangkan makanan dari ladang anda hanya boleh berjalan sejauh yang anda lakukan. Beritahu mereka bahawa, bersama dengan perkara lain yang sesuai dengan harga anda. Kadang-kadang pelanggan akan lulus, tetapi lebih kerap daripada anda akan mendapat respons positif, penjualan dan pelanggan yang setia.

6. Adakah jarak bebas / padang rumput ini?

Berkenaan dengan daging dan telur, pelanggan mungkin ingin mengetahui bagaimana haiwan itu dibesarkan. "Pastured" adalah istilah yang lebih baru yang merujuk kepada ayam yang dibesarkan di padang rumput atau ternakan yang dipindahkan dalam sistem penggembalaan rotasi. "Jangkauan bebas," walaupun label yang diatur oleh pemerintah, berarti binatang tersebut memiliki akses ke padang rumput.

Pelanggan juga boleh bertanya tentang apa yang anda memberi makan haiwan anda atau jika anda pernah memberi antibiotik atau hormon. Bersedia untuk pelanggan yang cerdas yang mempunyai soalan yang sangat spesifik, kemudian bersikap jujur ​​dan jujur ​​— pelanggan mungkin mengalami alergi teruk atau penentangan etika yang kuat terhadap perlakuan terhadap haiwan tertentu, dan masalah tersebut harus selalu dihormati. Selain itu, petani pasar yang hormat dan jujur ​​adalah yang berjaya.

Dapatkan lebih banyak petua pemasaran dari Laman web kami:

  • 8 Petua untuk Penjual Pasar Petani Permulaan
  • 11 Langkah untuk Memasarkan Ladang yang Berjaya
  • 5 Langkah Memulakan Pasar Petani Luar Bandar
  • 6 Cara Menjana Wang di Luar Pasar Petani
  • 10 Tumbuhan Asli untuk Dipasarkan

Menandai pelanggan, pasar petani, Daftar, penjualan


Tonton videonya: Temuduga Kerja KerajaanSektor Awam. 9 Kriteria Penilaian Penting! (September 2021).