Menarik

Berkembang, Mengekalkan, dan Menyelesaikan Masalah Swiss Chard

Berkembang, Mengekalkan, dan Menyelesaikan Masalah Swiss Chard

Swiss chard adalah sayur yang enak untuk dimasukkan ke dalam makanan anda kerana penuh dengan vitamin dan antioksidan. Sekiranya anda makan bayam dan menyukainya, anda mungkin juga akan menyukai Swiss chard. Bagi mereka yang ingin menambahkannya ke kebun anda, anda akan merasa senang menanamnya. Pada pendapat saya, jauh lebih mudah daripada bayam. Anda akan belajar bagaimana menanam, mengekalkan, menuai, dan menyelesaikan masalah yang mungkin anda hadapi dengan Swiss chard.

Swiss chard adalah sayuran berwarna milik keluarga Chenopod, yang merangkumi bayam, bit, dan quinoa. Sayuran berdaun ini awalnya berasal dari Mediterranean, mendapat namanya dari sayur-sayuran Mediterranean yang disebut kadun. Cardoon adalah tanaman seperti saderi dengan tangkai tebal.

Bahagian daun chard Swiss adalah hijau gelap yang bagus, sementara tangkainya boleh berwarna putih, kuning, atau merah. Sekiranya anda membelinya di pasar petani atau mungkin di kedai organik, anda mungkin menyedari bahawa ia disebut "Rainbow chard". Bahagian "Pelangi" namanya berasal dari pelbagai warna tangkai. Dengan kata lain, itu adalah chard Swiss, tetapi pasar kedai atau petani lebih suka memberikannya nama yang lebih menarik untuk menarik perhatian pembeli.

Anda boleh makan daun dan tangkai, tetapi saya harus mengakui, saya atau keluarga saya tidak menyukai tangkai itu. Anda boleh menggunakan daun muda dalam salad dan ketika tanaman semakin tua. Daun boleh dicincang dan dimasak. Mengenai perbezaan rasa antara bayam dan Swiss chard, saya akan mengatakan bayam mempunyai rasa lebih ringan. Rasa chard Swiss yang kuat dapat dijinakkan dengan minyak zaitun dan rempah ketika dimasak.

Swiss Chard dan Kesihatan Anda

Swiss chard penuh dengan vitamin, berada di kedudukan kedua setelah bayam. Satu cawan boleh memberikan yang berikut:

  • Vitamin K - Membantu pembekuan darah, mencegah osteoporosis, dan membantu mencegah kerosakan sel. Sayuran ini memberi seseorang lebih daripada 700% vitamin K. Oleh itu, disarankan agar orang yang menggunakan ubat penipisan darah tidak boleh makan Swiss chard.
  • Vitamin A - Satu cawan sayur berdaun dapat menyediakan 200% keperluan harian anda untuk vitamin A, yang membantu penglihatan dan kesihatan paru-paru.
  • Magnesium - Membantu mengawal nada saraf dan otot.

Ini juga mengandung vitamin C, kalium, zat besi, vitamin E, vitamin B6, dan mangan.

Daun juga memberikan antioksidan polifenol. Sebenarnya, ada satu flavonoid, yang terdapat di daun sayuran yang mendapat perhatian khusus dalam penyelidikan baru-baru ini, ia disebut asam syringat, yang terbukti dapat menghambat aktiviti enzim yang disebut alph-glukosidase. Enzim ini menghalang lebih sedikit karbohidrat daripada memecah menjadi gula sederhana, yang membolehkan gula darah seseorang tetap stabil.

Batang sayur mengandungi pigmen betalain, yang memberikan sokongan antioksidan, anti-radang, dan detoksifikasi untuk tubuh.

Cara Menanam, Memelihara, dan Menuai Swiss Chard

Menanam

  1. Sebelum menanam rendam biji dalam air suam selama 15 minit, ini membantu mempercepat percambahan.
  2. Menabur benih selebar 1/2 inci dan beberapa inci.
  3. Setelah anak benih tumbuh, kurangkan anak benih sehingga jaraknya 4 hingga 5 inci jika anda ingin menggunakan keseluruhan tanaman (batang dan daun). Sekiranya anda hanya hendak menuai daun, kurangkan anak benih, sehingga jaraknya 8 hingga 10 inci.
  4. Tanam di bawah cahaya matahari penuh; mereka tidak berfungsi dengan baik di bawah naungan penuh.
  5. Mereka dapat menahan beku ringan pada musim bunga dan fros sederhana pada musim gugur.

Penyelenggaraan

  1. Untuk mengelakkan rumput liar, mulsa dengan kompos atau guntingan rumput.
  2. Gunakan baja semula jadi.
  3. Penyiraman sederhana hanya diperlukan.

Penuaian

Swiss chard sangat senang dituai. Inilah yang saya sebut sebagai tanaman "potong dan tumbuh semula". Kami biasanya mengambil sayur-sayuran ini, kemudian kami akan membekukan dan berkongsi selebihnya dengan rakan, keluarga, dan jiran kami.

Menyelesaikan masalah Swiss Chard

Walaupun merupakan tanaman yang mudah ditanam, ia menarik kulat dan serangga tertentu ke daunnya yang enak. Berikut adalah beberapa penyelesaian untuk masalah yang mungkin timbul.

  • Tempat Daun Cercospora: Titik daun Cercospora adalah jamur yang akan menyebabkan sukan coklat muda dengan halo ungu pada daun. Ketika berkembang, ia akan menjadikan daun yang dijangkiti menjadi coklat, menyebabkannya mati. Ini disebabkan apabila cuaca hujan dan daunnya berdekatan. Singkirkan tanaman yang berpenyakit dan kurangkan daun sehingga udara dapat beredar bebas melaluinya.
  • Jamur Serbuk: Cendawan serbuk adalah jamur yang meninggalkan cendawan berwarna putih kelabu di bahagian atas daun. Ini biasanya disebabkan oleh tanaman yang mengalami kelembapan, baik melalui hujan atau penyiraman. Cara terbaik untuk mengatasi masalah ini adalah dengan menipiskan daun sehingga udara dapat beredar di sekitar tanaman, sehingga kering.
  • Downy Mildew: Cendawan Downy akan kelihatan seperti lapisan serbuk halus di bahagian bawah daun. Kulat ini seperti keadaan lembap dan sejuk. Oleh itu, hilangkan daun yang rosak dan kemudian kurangkan daun sehingga udara dapat beredar. Menangkapnya lebih awal adalah penting kerana kulat ini dapat merebak dengan cepat. Anda boleh menggunakan habuk atau semburan tembaga. Debu tembaga atau semburan bukan racun serangga dan tidak akan membakar tanaman anda. Tetapi ia akan menghilangkan masalah anda.
  • Aphids: Serangga berwarna kecil (berwarna dalam semua warna), yang biasanya terlihat dengan mata kasar boleh menyebabkan daun kelihatan cacat. Petunjuk lain yang mereka maksudkan adalah perkumuhan yang mereka tinggalkan, yang disebut honeydew. Anda boleh menyingkirkannya dengan semburan yang berbeza. Diketahui juga bahawa kumbang kecil dapat membantu menghilangkan hama ini.
  • Pelombong Daun: Pelombong daun memakan tisu daun. Ini adalah larva lalat kecil yang disebut penambang daun bit / bayam. Lalat ini akan bertelur di bahagian bawah daun dan ketika larva menetas mereka akan mula memberi makan. Sekiranya anda mempunyai penambang daun ini, anda akan melihatnya sebagai tompok coklat. Keluarkan semua daun yang mempunyai tompok coklat. Sekiranya anda melihat sekumpulan telur putih dan memanjang, anda boleh menyingkirkannya. Itu mungkin menghentikan sebahagian daripada mereka. Anda boleh mencuba menggunakan Spinosad yang merupakan racun serangga yang ramah dengan musuh semula jadi penambang daun seperti lebah dan tawon, tetapi masih akan membunuh perosak.

Soalan & Jawapan

Soalan: Apa yang akan menjadi lubang di daun semua watak saya?

Jawapan: Ini boleh menjadi cacing kubis atau ulat.

Soalan: Bolehkah saya terlalu banyak menyiram swiss chard saya? Daunnya hampir mati.

Jawapan: Sekiranya daun berubah menjadi coklat dan layu, anda mungkin terlalu banyak menyiram tanaman anda. Tanaman hanya memerlukan 1 hingga 1-1 / 2 inci air seminggu, jika anda tidak mendapat hujan.

Soalan: mengapa chard pelangi saya berhenti tumbuh?

Jawapan: Terdapat dua kemungkinan. Sekiranya tanaman itu tidak tumbuh sama sekali, maka itu bisa menjadi kumbang kutu. Larva memakan akar tanaman yang bercambah. Atau, itu boleh menjadi cacing kepanasan. Saya telah menggunakan kerah berbentuk kerucut kertas, dan meletakkannya di sekitar batang tanaman.

Soalan: Anak benih Swiss saya hanya sekitar 1 hingga 2 inci tinggi dan mereka jatuh. Apa yang boleh saya lakukan untuk menghentikan Swiss Chard saya daripada jatuh?

Jawapan: Soalan ini bukan satu jawapan yang sesuai untuk semua penyelesaian. Oleh itu, saya akan memberikan tiga idea saya dan membiarkan anda memutuskan mana yang paling sesuai dengan masalah anda.

1. Anda mungkin memerlukan lebih banyak cahaya.

2. Anda mungkin perlu menyiram lebih banyak anak benih anda. Atau, anda mungkin memberi tanaman terlalu banyak air.

3. Cuba ubah teknik di mana anda menyiram tanaman anda. Air dari akar. Ini dapat membantu membina akar yang kuat dan melambatkan pertumbuhan.

Soalan: Apa yang menjadikan daun swiss chard melengkung? Mereka kelihatan mempunyai lebih banyak kutu daun yang tersembunyi di dalam poket.

Jawapan: Kerosakan itu disebabkan oleh larva midge Sweden. Larva akan mengeluarkan cecair pencernaan yang menyebabkan tanaman melengkung. Ia boleh mempengaruhi tumbuh-tumbuhan dalam keluarga tunas brussels, lobak, collard dll.

Soalan: Mengapa chard swiss saya tidak tinggi?

Jawapan: Pastikan tanaman anda tidak sesak antara satu sama lain. Jaraknya kira-kira lapan inci.

Kemungkinan lain ialah tanah terlalu berasid. Ia harus mempunyai tahap pH antara 6-6.8.

Soalan: Bolehkah saya makan daun chard Swiss dengan Cercospora?

Jawapan: Saya tidak akan makan daun Swiss chard dengan Cercospora. Cercospora adalah jamur yang meninggalkan bintik-bintik pada daun tanaman.

Tidak ada yang akan menyembuhkan kulat pada tanaman yang dijangkiti. Walau bagaimanapun, semburkan daun yang sihat dengan racun kulat dengan baik myclobutanil atau azoxystrobin dalam ramuannya untuk mengelakkan jangkitan selanjutnya.

Soalan: Swiss chard saya berwarna hijau muda, seperti selada, tangkai dan juga daun. Apa yang boleh saya lakukan?

Jawapan: Terdapat beberapa kemungkinan. Satu, tanah mungkin kekurangan nitrogen. Penyelesaian yang paling mudah adalah mendapatkan baja dari petani. Dua, anda mungkin menyiram tanaman secara berlebihan.

Soalan: Apa yang berlaku jika saya tidak mengairi chard saya dan tidak ada hujan?

Jawapan: Sekiranya tanaman mengalami turun naik air, daun chard boleh menjadi sukar.

Soalan: Apa yang menyebabkan batang saya mempunyai batang panjang yang sihat dengan hanya daun kecil di atas?

Jawapan: Tumbuhan terlalu rapat. Perlu meletakkan jarak lebih jauh untuk mendapatkan daun yang lebih besar.

Soalan: Adakah selamat memasak swiss chard dengan bintik daun?

Jawapan: Saya tidak akan memasak swiss chard dengan bintik daun.

Soalan: Sekiranya swiss chard mempunyai lubang dari cacing kubis dll, adakah anda masih boleh memakannya?

Jawapan: Ya, bagaimanapun, saya akan merendam chard Swiss dalam baking soda untuk memastikan bahawa tidak ada cacing kubis yang tersisa. Anda tidak mahu memakan cacing. Namun, jika anda melihat garis-garis kecil yang melengkung melewati daun anda, mungkin penambang daun dan daun-daun itu harus dibuang kerana kedua-dua sisa dan penambang daunnya akan tetap berada di / di daun. Sekiranya anda fikir rakun atau tikus memakan daun mentah, buanglah.

Soalan: Sebilangan Swiss Chard hijau saya mempunyai lapisan abu-abu nipis dan kelabu muda di bahagian bawah daunnya, terutama daun yang tumbuh lebih muda. Adakah anda tahu apa ini? Bolehkah kita makan daun itu? Apa yang boleh saya lakukan mengenainya?

Jawapan: Mungkin cendawan berbulu. Anda perlu membuang serpihan dari tumbuh-tumbuhan dan membuang serpihan dengan membakar atau memasukkannya ke dalam bekas. Cendawan berbulu boleh bertahan sepanjang musim sejuk di serpihan dan dengan itu, boleh menjangkiti tanaman anda pada musim bunga berikutnya. Singkirkan tanaman yang terjejas, dan kemudian kurangkan tanaman yang tidak terjejas. Tujuannya adalah untuk menghilangkan kelembapan tambahan sehingga cendawan halus tidak dapat bertahan. Tidak, saya tidak akan memakan tanaman yang dijangkiti.

Soalan: Adakah Swiss chard sering sukar?

Jawapan: Saya akan mengatakan chard Swiss lebih sukar daripada bayam. Saya telah menumisnya dengan bawang dan bawang putih. Membantu mengeluarkan rasa.

Soalan: Mengapa tangkai batang saya tumbuh sangat tinggi dan bercabang dengan daun kecil?

Jawapan: Mungkin bolt. Chard biasanya tidak membengkak pada musim panas ketika panas. Tetapi beberapa varietas boleh meletup jika ditanam terlalu awal dan terkena beku. Sentiasa tanam chard selepas fros terakhir.

Ya, Swiss chard boleh tersekat pada musim panas jika panas terik atau kawasan anda mengalami kemarau. Penyelesaian, teduh, dan air. Pada ketika ini, daunnya terasa pahit. Saya akan menyelamatkan bijinya dan meletakkan selebihnya dalam kompos.

Soalan: Apakah simptom Swiss chard yang dipengaruhi oleh serangga aphids?

Jawapan: Sekiranya daunnya menguning atau melengkung itu adalah tanda kutu daun. Atau aphids menghisap getah dari daun, mereka akan meninggalkan bahan melekit di daun.


Tonton videonya: CROATIA INSPIRED SWISS CHARD WITH POTATOES RECIPE. INTHEKITCHENWITHELISA (Oktober 2021).